6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

【熱湯麵】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

這碗麵的方法可以說是非常的簡單,但是味道卻很棒,首先準備掛麵、蔥、蒜、紅辣椒、芝麻油、色拉油、白胡椒粉、生抽、醋、食用鹽,喜歡吃香菜的可以放點香菜,把準備好的香料(蔥、辣椒、胡椒粉、芝麻油、蒜)都放到碗裡,然後加入一勺滾燙的熱油,之後煮麵把煮好的面倒下去倒點開水放點醬油和醋!

【酸湯麵】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

準備食材:龍鬚麵、蔥、大蒜、紅辣椒、陳醋、海鮮醬、生抽、熟芝麻、菜籽油、食用鹽、雞精、青菜、香菜、生薑

步驟:

蔥薑蒜洗乾淨並切好,準備好一些熟芝麻和辣椒麵,把切好的蒜、蔥、姜以及熟芝麻和辣椒麵放到一個大碗裡,起鍋熱油,把滾燙的熱油淋在上面,聽到滋的一聲就說明差不多了,接著放入食用鹽、陳醋、生抽。

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

然後這個時候就可以煮麵條了,把麵糰和小青菜煮好,在碗裡倒入開水把煮好的麵條給放下去,就可以了,這是你可以嚐嚐味道,可以試著自己加一點味道進去。

【陽春麵】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

首先在麵碗裡放好生抽、食用鹽、以及豬油,起鍋熱水,建議多燒一些水,當水燒開之後,倒一些再麵碗裡,這個時候可以把麵條倒下去煮了,麵條煮熟之後把麵條撈出來倒碗裡,撒上一些蔥就可以開吃了。

【墨魚臊子面】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

準備食材:麵條、姜、木耳、菌菇、墨魚仔、紅辣椒、蒜苗、蠔油、豆瓣醬、蒜、食用鹽、白胡椒粉

步驟:

首先把墨魚仔洗乾淨,然後切丁狀,當一些料酒和白胡椒粉醃製15分鐘,然後把其它的食材也全部切丁,這個時候可以開始熱鍋倒油了,把紅辣椒放下去爆香,挖一勺豆瓣醬把油炒出來,把醃製好的墨魚仔倒下去,炒到變硬後,把菌菇木耳倒下去一起炒。

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

鍋裡的食物都熟了後,加水末過食材,然後開始進行調味,放入蠔油、白胡椒粉、醬油、還有一點點鹽,水燒開之後放入蒜苗以及紅辣椒,煮兩分鐘就可以關火了,這個時候就可以另起一鍋用來煮麵了,面煮好後撈出來,把剛才煮好的菜湯倒在面上,就可以開吃了,如果你很喜歡吃辣的話,可以放一些辣椒醬下去。

【醬油麵】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

準備食材:空心掛麵、香蔥、食用鹽、花生油、醬油、芝麻油

步驟:

醬油麵聽名字就知道做法是很簡單的,這碗麵做法簡單味道也還可以,首先把蔥切好放到碗裡,並且加點生抽再滴一些花生油上去,然後起鍋燒水,水燒開後倒一些在碗裡,把麵條放進去,加一些鹽和麵一起煮,空心掛麵只需要煮2分鐘就可以了,煮好後;撈起來倒碗裡。

【咖喱牛肉麵】

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

準備食材:烏冬面、肥牛片、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱、香菜、芝麻

步驟:

首先把胡蘿蔔切丁洋蔥切成絲備用,起鍋倒油把胡蘿蔔和洋蔥絲放下去炒,炒的差不多時倒入適當的水,然後放入一個咖喱塊下去攪拌,開小火慢慢燉。

6種湯麵的方法,營養簡單又美味,學會後可以開面館了!

這個時候另起一鍋燒水用來煮麵,水燒開之後再放入烏冬面,煮個3分鐘就差不多煮好了,這個時候可以把面撈出來,這鍋的水繼續用來煮牛肉片,咖喱鍋裡的湯汁煮的差不多了,就可以把烏冬面放下去,接著把牛肉片放下去,撒些香菜和芝麻就可以吃了。

相關推薦

推薦中...