6種湯麵的方法，營養簡單又美味，學會後可以開面館了！
【熱湯麵】
這碗麵的方法可以說是非常的簡單，但是味道卻很棒，首先準備掛麵、蔥、蒜、紅辣椒、芝麻油、色拉油、白胡椒粉、生抽、醋、食用鹽，喜歡吃香菜的可以放點香菜，把準備好的香料（蔥、辣椒、胡椒粉、芝麻油、蒜）都放到碗裡，然後加入一勺滾燙的熱油，之後煮麵把煮好的面倒下去倒點開水放點醬油和醋！
【酸湯麵】
準備食材：龍鬚麵、蔥、大蒜、紅辣椒、陳醋、海鮮醬、生抽、熟芝麻、菜籽油、食用鹽、雞精、青菜、香菜、生薑
步驟：
蔥薑蒜洗乾淨並切好，準備好一些熟芝麻和辣椒麵，把切好的蒜、蔥、姜以及熟芝麻和辣椒麵放到一個大碗裡，起鍋熱油，把滾燙的熱油淋在上面，聽到滋的一聲就說明差不多了，接著放入食用鹽、陳醋、生抽。
然後這個時候就可以煮麵條了，把麵糰和小青菜煮好，在碗裡倒入開水把煮好的麵條給放下去，就可以了，這是你可以嚐嚐味道，可以試著自己加一點味道進去。
【陽春麵】
首先在麵碗裡放好生抽、食用鹽、以及豬油，起鍋熱水，建議多燒一些水，當水燒開之後，倒一些再麵碗裡，這個時候可以把麵條倒下去煮了，麵條煮熟之後把麵條撈出來倒碗裡，撒上一些蔥就可以開吃了。
【墨魚臊子面】
準備食材：麵條、姜、木耳、菌菇、墨魚仔、紅辣椒、蒜苗、蠔油、豆瓣醬、蒜、食用鹽、白胡椒粉
步驟：
首先把墨魚仔洗乾淨，然後切丁狀，當一些料酒和白胡椒粉醃製15分鐘，然後把其它的食材也全部切丁，這個時候可以開始熱鍋倒油了，把紅辣椒放下去爆香，挖一勺豆瓣醬把油炒出來，把醃製好的墨魚仔倒下去，炒到變硬後，把菌菇木耳倒下去一起炒。
鍋裡的食物都熟了後，加水末過食材，然後開始進行調味，放入蠔油、白胡椒粉、醬油、還有一點點鹽，水燒開之後放入蒜苗以及紅辣椒，煮兩分鐘就可以關火了，這個時候就可以另起一鍋用來煮麵了，面煮好後撈出來，把剛才煮好的菜湯倒在面上，就可以開吃了，如果你很喜歡吃辣的話，可以放一些辣椒醬下去。
【醬油麵】
準備食材：空心掛麵、香蔥、食用鹽、花生油、醬油、芝麻油
步驟：
醬油麵聽名字就知道做法是很簡單的，這碗麵做法簡單味道也還可以，首先把蔥切好放到碗裡，並且加點生抽再滴一些花生油上去，然後起鍋燒水，水燒開後倒一些在碗裡，把麵條放進去，加一些鹽和麵一起煮，空心掛麵只需要煮2分鐘就可以了，煮好後；撈起來倒碗裡。
【咖喱牛肉麵】
準備食材：烏冬面、肥牛片、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱、香菜、芝麻
步驟：
首先把胡蘿蔔切丁洋蔥切成絲備用，起鍋倒油把胡蘿蔔和洋蔥絲放下去炒，炒的差不多時倒入適當的水，然後放入一個咖喱塊下去攪拌，開小火慢慢燉。
這個時候另起一鍋燒水用來煮麵，水燒開之後再放入烏冬面，煮個3分鐘就差不多煮好了，這個時候可以把面撈出來，這鍋的水繼續用來煮牛肉片，咖喱鍋裡的湯汁煮的差不多了，就可以把烏冬面放下去，接著把牛肉片放下去，撒些香菜和芝麻就可以吃了。