天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無~春風拂楊柳，遍地野菜來~
春天的野菜不是一般的多，田間地頭隨處可見，所謂野菜，就是不靠人工種植，而是大自然中靠風力動物等傳播種子自然生長，也是我們飲食的寶藏之一。野菜品質純淨，無汙染、營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。
今天要推薦的野菜，很多人可能沒見過，但是一說到名字，就能馬上想到，原來是它！沒錯，它是枸杞的葉子，大家都知道枸杞，卻比較少見到枸杞葉，相對枸杞來說，枸杞葉名不見經傳，其實，它卻是一味中藥材，是茄科植物枸杞的嫩莖葉，從藥性上來說，具有明目的功效，對眼睛極有好處，也可以煮茶喝，涼拌著吃，也常用雞蛋搭配炒食，具體這樣做：
用料：
枸杞葉一份
料酒少許
鴨蛋一枚
鹽少許
鴨蛋敲殼後打入碗中
調入少許料酒去腥
用筷子打散成全蛋液
枸杞葉摘洗乾淨後切成碎末
切好的枸杞葉放入蛋碗中
調入少許食鹽攪拌均勻
炒鍋燒熱後放油，倒入打好的蛋液
中火燒熟即可，中途可用筷子滑塊，吃起來更方便些~
樣貌平平的枸杞葉卻有著大大的營養價值，是春天裡的自然美物之一，千萬別錯過！
從口感上來說：枸杞葉微微帶苦味，自古“良藥苦口利於病”，苦能清火明目，和蛋同燒，淡淡的苦味則完全被蛋香味包圍，營養高，味道美！
覺得不錯就自己做做哦，讓身邊的家人和朋友也嚐嚐這道菜的味道。我是海燕的廚房，國家高級營養師，用不一樣的美食帶你健康吃喝！想要了解更多美食資訊可以關注公號:海燕的廚房，微博搜索：海燕的廚房，每期傾情為您推薦時尚健康美食。#營養師帶你健康吃喝#歡迎你來，以食為媒，聯結世界！
相關推薦
'我家常吃的一道快手家常菜，香噴噴的辣椒炒雞蛋'
"做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是香噴噴的辣椒炒雞蛋！用料 雞蛋3只青椒或尖椒3只（如果能吃辣的話用尖椒也可以多放特別下飯）鹽1-2克（根據自己的飲食習慣中餐一般都不像烘培那麼精確）蒜頭3-4瓣醋1小勺油50克（正常炒菜的量）香噴噴...
'孩子愛吃的可樂雞翅你會做麼'
"可樂雞翅可樂雞翅應該是最容易上手的家常菜之一，學會這道菜，以後宴客就能輕鬆在短時間內做出色香味俱全的菜餚了，而且喜歡它的人也非常多，一定會成為秒被光盤的菜品哦~食材雞翅10個可樂1瓶蒜2個姜1個八角3個香葉3片客家米酒2勺生抽1勺鹽適量雞精適量步驟1. 八角洗淨備用；2....
'紅薯面窩窩頭，孩子愛吃，要多軟有多軟，做法簡單，比外賣還實惠'
"濃濃的地瓜味，小時候的味道，外皮色澤金黃，內餡清甜香滑，咬一口在滿滿的奶香，越嚼越香，在食材和烹飪上都很健康。可以用來當早餐，孩子特別喜歡吃。下面是具體做法：1、把紅薯切開上鍋蒸20分鐘左右，紅薯變軟即可。2、準備玉米麵150克，奶粉20克，白糖20克，紅薯搗成泥。3、把...
'孩子哭著說“老師餵我吃毒藥”，媽媽大鬧幼兒園，老師反而委屈'
"文|青檸媽媽（文章原創，版權歸本作者所有，歡迎個人轉發分享）這兩天聽鄰居說起了她家孩子在幼兒園做了一件讓人感到哭笑不得的事情：鄰居接孩子放學，孩子看到媽媽就開始哭，媽媽詢問原因，孩子說中午老師給他們餵了毒藥，自己可能要死了，要離開媽媽了。一聽到孩子這麼說，媽媽立刻到幼兒園...
推薦中...