小時候在南方喝早茶，總能看到一種精緻的橘紅色長方體食物，但一直不知道叫什麼名字，只記得爽滑甜膩的口感，慢慢就成了心裡的一個念想。後來慢慢長大，在外吃飯時也總能遇到這道讓我掛念的甜點，雖然還是和小時候一樣貪嘴，但好奇心佔了上峰，知道了它的名字——羊羹？看起來，好像和羊沒什麼關係呢……
羊羹，最早是用羊肉煮成羹，凍卻成凍用來佐餐。後隨禪宗傳入日本。由於僧人不食肉，便用紅豆和麵粉或者葛粉一同蒸煮。所以，羊羹在日本慢慢演變成一種用豆類製成的果凍狀美食。
隨著茶道的發展，羊羹也成為著名的茶點。原以為羊羹只有紅豆沙味道，後來才知道原來它可以做成很多豐富的口味。
那麼，今日吃貨君教大家制作這一道溫暖入心的蜜糖色南瓜羊羹吧！
食材準備：
1.南瓜約300克（其實具體看實物），糖（根據自己喜好程度而定），吉利丁片1-2片
2.把南瓜去片，掏籽，切塊。
3.放入蒸鍋蒸熟。
4.蒸好的南瓜攪拌成南瓜糊
5.吉利丁片根據南瓜糊量而定，1-2片，涼水泡軟，攪勻和南瓜糊混合在一起，加糖（喜甜多加，不喜不加），南瓜有絲，在意的可把南瓜糊過篩。
6.冷藏幾個小時或者冷藏過夜都可以。成型後切塊便可食用。
7.蜜糖色的南瓜羊羹，送你如蜜如糖的好心情。
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