健康無鹽五雞精的鮮美蒸
By 80後的私廚by楠木的木
用料
- 蝦仁，即食海蔘，仙貝 適量
- 玉子豆腐 兩個
- 蔥蒜 適量
- 蠔油，生抽，香油，白胡椒，料酒 適量
做法步驟
1、準備食材，蝦仁，仙貝，海蔘，玉子豆腐
2、豆腐切小段，其他切丁，加料酒，白胡椒，鹽，糖，醃製十分鐘
3、倒掉多餘水份，底油蔥蒜熗鍋，放入三鮮，大火烹入料酒，蠔油，少許白胡椒和生抽
4、水澱粉收汁，淋少許芝麻油
5、將三鮮淋在豆腐表面，入蒸鍋，蒸五分鐘
6、出鍋，一口一勺的鮮美
7、也可以擺碟
8、中途不用鹽，雞精，已經非常好
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