'在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下'
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
6.低溫炒出紅油，加入糖，生抽
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
6.低溫炒出紅油，加入糖，生抽
7.炒出紅油後，加開水煮3分鐘後倒入5成熟的牛肉，在湯中煮2分鐘
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
6.低溫炒出紅油，加入糖，生抽
7.炒出紅油後，加開水煮3分鐘後倒入5成熟的牛肉，在湯中煮2分鐘
8.白菜鋪在下面，然後將牛肉和湯一起倒入容器中，最上面依次放入辣椒粉，花椒，蒜末，小蔥末
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
6.低溫炒出紅油，加入糖，生抽
7.炒出紅油後，加開水煮3分鐘後倒入5成熟的牛肉，在湯中煮2分鐘
8.白菜鋪在下面，然後將牛肉和湯一起倒入容器中，最上面依次放入辣椒粉，花椒，蒜末，小蔥末
9.鍋中油燒熱澆在上面
中國的美食眾多，看起來極其誘人。為了宣傳中國的特色美食，現在不僅有美食紀錄片，還有很多的美食的綜藝。這些節目雖然形式不同，但宣傳中華美食的目的都一樣。不少人都會被節目中的美食所誘惑，胃口大發。在節目中被罵哭的林大廚，做菜一級棒，這道菜你不得不試一下。林大廚是最近很熱門的一部美食綜藝的主廚，他做菜地道，效率還高，曾因店長不會安排業務被誤會，委屈落淚。林大廚做菜一級棒，一箇中午可以做出50多道菜，道道味美。小編今天給大家介紹的就是林大廚做的菜品中不得不嘗的一道菜——水煮牛肉。
水煮牛肉
By Lynn
配料：
牛裡脊 200克、奶白菜 適量、細香蔥 1根、白糖 2茶匙、食鹽 1茶匙、老抽 2茶匙、剁椒 2茶匙、辣椒粉 適量、蒜 5瓣、花椒 15粒、幹辣椒 5個、澱粉 2茶匙、植物油 4湯匙、生抽 3茶匙、料酒 1茶匙、郫縣豆瓣醬 2茶匙
烹飪步驟：
1.牛肉切大片，依次放入生抽，老抽，料酒，澱粉抓勻，最後倒入少許食用油，防止粘在一起
2.白菜洗淨切段，放入開水中燙3分鐘。PS可以隨意搭配自己喜歡的蔬菜，如豆芽，油菜等等
3.蔥薑蒜切碎，辣椒切段
4.鍋中倒入適量油，低溫將牛肉滑5成熟
5.倒入適量油，放入所有輔料，蔥薑蒜，豆瓣醬，花椒，泡椒，幹辣椒
6.低溫炒出紅油，加入糖，生抽
7.炒出紅油後，加開水煮3分鐘後倒入5成熟的牛肉，在湯中煮2分鐘
8.白菜鋪在下面，然後將牛肉和湯一起倒入容器中，最上面依次放入辣椒粉，花椒，蒜末，小蔥末
9.鍋中油燒熱澆在上面
烹飪小貼士：
1.牛肉一定要醃製然後過油滑，不要直接水煮，這樣口感比較好。
2.水煮牛肉是特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、溼澱粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。、
3.此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味。水煮牛肉於1981年被選入《中國菜譜》。
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