靖江碘鹽覆蓋率達99%以上

碘鹽 烹飪技巧 社會 靖江政府網 2017-05-19
靖江碘鹽覆蓋率達99%以上

5月15日是全國第24個“防治碘缺乏病日”,市衛計委聯合市市場監督管理局、泰州市疾控中心、市鹽務局等部門開展“每天一點碘 健康多一點”宣傳整治活動。記者從市疾控中心瞭解到,我市已基本消除碘缺乏病,碘鹽覆蓋率達到99%以上。

我市屬於缺碘地區

市疾控中心地方病防治科科長王紀生介紹,根據市疾控中心的監測資料顯示,我市飲用水碘含量不到5微克/升,而國家標準為不低於10微克/升,由此表明,我市屬於缺碘地區。由於外環境碘缺乏狀況無法改變,因此絕大多數市民都需要長期科學補碘,而食用碘鹽是最簡單、安全、有效的方式。

據瞭解,碘缺乏一般臨床表現為甲狀腺腫大,最普遍的危害是影響腦發育。胎兒和嬰幼兒缺碘時會影響到大腦的正常發育,因此新婚育齡婦女、孕婦、嬰幼兒等特殊群體,更需要科學補碘。王紀生介紹,自1994年以來,我市全面推廣食用加碘鹽,目前,碘鹽的覆蓋率和使用率達99%以上,市民尿碘平均水平為每升150~200微克,在比較適宜的標準範圍內。近年來,我市的碘鹽含量比較適中,不存在碘超量的現象。

部分人群缺乏碘知識

王紀生介紹,我市將補碘的基本知識融入中小學校日常教學中,每年定期監測8~10歲兒童甲狀腺腫大率和尿碘水平,到去年為止,我市患有甲狀腺腫大的兒童數量不到3%,屬於正常範圍。昨天,記者隨同市衛計委工作人員走進城北小學五年級教室,工作人員向同學們分發碘知識問卷,大部分學生都可以正確作答,經過市衛計委工作人員進一步的知識普及後,不少學生和老師紛紛表示受益匪淺。

“不過,仍有一些鄉鎮居民缺乏這方面的知識。”王紀生說,此前,市疾控中心和市鹽務局對我市鄉鎮居民進行食用鹽檢查時,發現兩戶村民家中的食用鹽碘含量為零,他們為圖方便、便宜,從走村串巷的鹽販子手中買鹽,也沒有查看食鹽的含碘量、生產日期等信息,執法人員向他們介紹了相關知識,並銷燬了不合格食鹽。

買碘鹽也可掃碼查驗

5月15日,針對之前曝光的中鹽某品牌“臭腳鹽”,市鹽務局執法人員突擊檢查了時代菜場及其周邊食鹽終端戶,發現了之前曝光的“臭腳鹽”。其中,在時代菜場的某家食鹽終端店,市鹽務局的執法人員查處到商家有一箱來源渠道不正規的碘鹽,工作人員核對其進貨發票後,勒令其進行整改。

市鹽務局管理局局長臧彧說,目前,靖江鹽業公司是我市唯一一傢俱有食鹽批發許可資質的企業。市民購買碘鹽時要到正規商店,購買時認準包裝上的碘鹽標誌。臧彧建議,市民可以購買一些背面包裝印有二維碼的碘鹽,只需要掃一掃二維碼,就可以查出此鹽是否來自正規渠道。此外,由於碘遇熱易揮發,烹飪時不要過早放入碘鹽,可以在食物快熟時放入,要避免用碘鹽長時間燉煮。

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