經典早餐、其實很簡單，從小吃到大、就是這個味~糯米蒸飯包油條 - 資訊定製

經典早餐、其實很簡單，從小吃到大、就是這個味~糯米蒸飯包油條

經典早餐、其實很簡單，從小吃到大、就是這個味~糯米蒸飯包油條

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老方小雨

1/18 提起街頭特色早點，咱老南京人一定隨口就來：燒餅豆漿油條、煎餅包油條、豆腐腦、蒸兒糕、餈粑麻團、小籠包等，還有一樣少不了：蒸飯包油條；絕對是大夥們的鐘愛。

2/18 時至今日，好吃快捷的蒸飯包油條仍然這早餐主角；永遠不變還是記憶中的老模樣：一個大木桶、旁邊有裝油條的籃子；木桶蓋子一半蓋著一半敞開、蓋子上面鋪著一塊紗布，用於包裹蒸飯用的。

3/18 自己做也沒想像中複雜，且用電飯煲比傳統蒸制更省事快捷；既可蒸白飯，也可同我一樣選黑米與白糯米混合；蒸制過程中就能聞到糯米的香味，蒸好的米飯更是黑紅透亮、粒粒分明、又粘又糯。

4/18 包了他愛吃的甜口，又捲了我喜歡的鹹味；剛吃完午飯的他，趁我拍完照片正在收拾的時候，一反常態的已悄悄地將一卷甜口飯消滅了；還一個勁地說：就是這個味，跟賣的一樣好；哈哈：經典早餐在家做，就這麼簡單任性~~~

5/18 材料：油條2根、糯米130克、黑米200克、鹹蛋黃2個、酸豆角少許、白砂糖少許（鹹鴨蛋黃提前蒸熟備用）

6/18 1、將糯米、黑米倒入大碗中

7/18 2、加適量清水浸泡2小時左右後淘洗乾淨

8/18 3、倒入電飯煲加少許清水，水量比平時煮飯略少些，這樣煮好的糯米飯才會顆粒分明有勁道

9/18 4、插上電源、啟動煮飯鍵

10/18 5、打開飯煲：香氣撲面而來、煮好的黑糯米飯又香又粘、粒粒分明更透亮

11/18 6、在壽司簾上鋪張保鮮膜、放上適量黑糯米飯

12/18 7、再放些熟鹹蛋黃碎和酸豆角

13/18 8、將油條一拽兩半平鋪、用手將油條捏緊些

14/18 9、藉助壽司簾捲成卷，再捏緊實些

15/18 10、也可以做鹹甜口：放入熟鹹蛋黃碎和白砂糖

16/18 11、同樣將油條一拽兩半平鋪、用手將油條捏緊些

17/18 12、藉助壽司簾捲成好既可

18/18 來杯豆漿或是牛奶，與糯米蒸飯包油條，最完美的搭配

2017-11-05

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