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今天不忙，出來解解饞，看看我們家鄉的特色小菜，山妹子決定吃飽了好減肥！
這是我們當地的冷水魚俗稱‘’’柳根魚‘’，更有‘‘北極神柳’’的美譽。因為這種魚對水溫環境的要求極高而且出水就會死掉，所以到目前為止人們還沒有養殖這種魚的技術，所以‘‘野生’’和‘‘新鮮’’是柳根魚最大的特點。
柳根魚的家常做法通常都是‘‘醬燜’’和‘’‘幹炸’，但是個人喜歡醬燜的，因為東北大醬本身就是一種特色美食，加上新鮮的野生柳根魚真的的原汁原味，而且不油膩，配上蔥絲、香菜段，味道簡直美極了！
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今天不忙，出來解解饞，看看我們家鄉的特色小菜，山妹子決定吃飽了好減肥！
這是我們當地的冷水魚俗稱‘’’柳根魚‘’，更有‘‘北極神柳’’的美譽。因為這種魚對水溫環境的要求極高而且出水就會死掉，所以到目前為止人們還沒有養殖這種魚的技術，所以‘‘野生’’和‘‘新鮮’’是柳根魚最大的特點。
柳根魚的家常做法通常都是‘‘醬燜’’和‘’‘幹炸’，但是個人喜歡醬燜的，因為東北大醬本身就是一種特色美食，加上新鮮的野生柳根魚真的的原汁原味，而且不油膩，配上蔥絲、香菜段，味道簡直美極了！
第二道小菜是‘‘醬三樣’’。這都是牛身上的‘‘寶貝’’，包括腱子肉、牛舌和蹄筋，這裡的醬指的不是東北大醬而是用牛骨加上各種調理經過長時間熬製的一種‘‘醬湯’’，然後把不同的食材放到湯裡面小火慢煮，所以‘‘醬三樣’’只是其中的幾種食材。吃起來口感勁道，香味四溢！
有機會來我們家鄉大興安嶺加格達奇的朋友一定要嚐嚐‘‘北極神柳’’！
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