薄薄的春餅很多人的愛好，但是如何在家也能做出薄如紙的春餅呢，今天就和大家分享一個方法，做出來的春餅不僅薄如紙而且速度很快。
食材準備：麵粉，食用油。
將燒開的開水晾2分鐘左右再用來和麵，準備一個乾淨的面盆，加入適量的麵粉和1勺鹽，用晾好的開水將面和成光滑的麵糰，然後用和麵的容器倒扣，將麵糰醒發10分鐘左右。
將醒發好的麵糰搓成長條形，然後切成大小均等的面劑子，將面劑子用手按壓後用擀麵杖擀成差不多大小的麵餅。
將擀好的麵餅摞起來，在每層面餅之間抹一層食用油。
最上面的麵餅無需抹油，然後用手將摞在一起的麵餅均勻的向下按壓，兩面反覆的按壓，直至壓開壓成大餅。
蒸鍋中加入適量的清水，然後將水燒開後在篦子上放一層，將壓好的麵餅放入布上，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。
出鍋後將春餅一片片揭下來就可以啦，然後中間捲上自己喜歡吃的餡料就可以品嚐美味了。
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