很多人認為，在大魚大肉之後喝杯茶，能夠幫助身體儘快的祛除掉多餘的油脂，起到解膩的作用。其實，這與茶中的咖啡因有一定的關係。因為咖啡因對於胃腸道的消化有一定的影響，達到一定數量後會刺激胃液和胃蛋白酶的分泌，從而加快油脂分解的速度。但是，如果進食後馬上喝茶，反而會因為胃腸道受到過度刺激而引起消化不良，還有可能因為其中的鞣酸和茶鹼，增加患結石的風險。所以建議喜歡喝茶的朋友們最好吃完飯半小時之後再喝茶。
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