本文是頭條號“小陳茶事”原創文章，首發頭條號，未經允許，不得轉載!
文/小陳茶事
《01》
隨著白茶知名度的提升，越來越多的人開始加入喝白茶的隊伍中來。
懷著對白茶的熱愛，大傢伙開始鑽研白茶的知識，如白茶的功效；白茶的保存方法；白茶的製作方法；白茶的沖泡方法……
這些天，朋友圈一組手繪漫畫引起了大家的關注。
這組手繪漫畫描繪了白茶的製作過程。
如果沒見過白茶製作過程的朋友，可以進來看看！
《02》
白茶，從工藝上來區分，可分為傳統工藝白茶和新工藝白茶。
先來看看傳統白茶是怎麼製作的吧。
1、採鮮葉
採鮮葉，我們也叫它採茶青。
因為採摘鮮葉的等級不同，我們可將白茶分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。
2、開篩
開篩，即為攤晾。
這個過程是讓白茶中的水分先揮發一部分。
而後再進行萎凋的過程。
3、三種萎凋方式
室外自然萎凋
陽光微弱時，在室外進行自然萎凋。
室內萎凋
太陽強烈的時候要移入室內進行萎凋。
加溫萎凋
陰雨天且溫度不夠時，採用鍋爐鼓熱風加溫萎凋。
因為天氣的不同，智慧的茶農也發明了不同的白茶加工方法，這些方法因地制宜，皆有其方便之處。
傳統工藝製作出來的白茶，從最大程度上保留了白茶的營養物質，受到市場的歡迎與追捧。
《03》
說完傳統工藝白茶，再來說說新工藝白茶。
在開始說新工藝白茶的製作過程中，我們先來了解一下新工藝白茶和傳統工藝白茶有什麼不同吧！
新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶傳統加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。
新工藝白茶原料是選用一芽二、三葉茶青，在傳統白茶工藝中加輕揉捻，其外形葉張略有縮褶，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色。
1、採鮮葉、開篩
2、三種萎凋方式
3、輕度發酵
4、輕度揉捻
這樣一組簡單的手繪漫畫，是不是將白茶的製作過程神還原呢？
如果您還想了解更多的白茶信息，可以點下面的“瞭解更多”按鈕，謝謝！
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