用料：蟹味菇一把，蛋3只，蔥，鹽，黑胡椒，油，玉米澱粉，水
製作方法：1。蟹味菇洗淨，下鍋翻炒至微熟，加鹽，起鍋備用。
2。玉米澱粉加水拌勻。
3。雞蛋打散加鹽，黑胡椒，蔥花，水澱粉，和蟹味菇。
4。鍋中入油，燒熱把混合蛋液入鍋，先不要翻。等底部微微凝固，在畫圈炒散即可。
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