#我，無條件寫作#
從記事起，每天早上一睜眼，就聽到母親張羅早餐的聲音。這聲音，是世上最為動聽的音符，陪伴著我的童年、青年，直到現在的中年，而且，也讓我喜歡上了做早餐。
小時候，做飯都是柴火灶。父親自己用火磚和泥碼砌的爐灶，表面糊上水泥，抹得光光滑滑的，灶膛裡還糊了厚厚一層黃泥隔熱。母親每天都把灶臺收拾得格外整潔，鍋碗瓢盆常常反射著怡人的光澤。灶門前的柴火，也總是碼得整整齊齊，與灶臺之間始終保持著乾淨的、足夠的距離，以防引起火災。每年秋冬時節，父親母親就會砍下足夠燒一年的樹枝、草根、不成才的樹木等，晾乾，全部堆放在閣樓上，用的時候，就架起簡易木梯，把柴火從樓上搬運下來。平時，閣樓就成了老鼠和蛇的樂園，常常就聽到蛇在閣樓上追攆老鼠、老鼠驚慌逃命的聲音，那陣仗，彷彿很多人在跑步。於是，我常常在取柴時，會看到很多蛇蛻下的皮。夏天的時候，常常就有蛇，纏繞在柱子上，吐著長長的信子，笑眯眯地望著我 。父親母親說，家裡的蛇，是祖先的化身，所以我們並不害怕，每次都會對著它們微笑致意。
每天早上，母親天不亮就起床，煮好一家人的早飯，同時還要煮好幾頭肥豬的飯，並把房前屋後打掃得乾乾淨淨。那時候，糧食總是不夠吃，母親非常會當家，會把很少的糧食，規劃吃滿一年。她就把菜葉和紅薯、玉米摻雜著極少的米粒，做成每一餐，居然每年都能堅持到分糧的時候。而隊上好多人家都是缺大半年的糧食呢。我們的早餐非常簡單，基本都是玉米糊加紅薯，另外加一點泡菜或辣椒醬。母親常常會在玉米糊里加一點點豬油和鹽，味道非常好，加上她做的辣椒醬和泡菜非常好吃，所以我們的早餐常常吃的很盡興。豬的早飯則是紅薯和紅薯葉。我們稀里嘩啦喝玉米粥，豬也在圈裡乒乒乓乓吃豬食。我家的豬，都特別膘肥體壯。讓我家的豬油比較充足。吃完早飯，我們兄妹就去上學了，父親母親就下田幹活了。因為早餐吃的比較早，我們到校都非常早。讀書期間，從來沒有遲到過。
小時候的冬天，非常寒冷，一般要下40多天的雪。每天早上，起床就成了一件非常困難的事情，因為那棉襖像冰塊一樣，太冷了！母親依然天不亮，就為我們弄好了熱氣騰騰的早餐。常常，她還邊做飯，邊把我們的棉襖和鞋拿到灶門前烤暖和。我至今都記得，那暖暖的棉襖和鞋，套到身上時是多麼的舒適！
有一天早上，母親去閣樓取柴的時候，一根樹枝頂撞到木梯上，剎那間，母親連同一捆柴還有木梯，同時重重地摔到了地上！3米高的樓梯啊！我們兄妹熟睡不知，父親聞聲起床，發現母親臉上全是鮮血，左手臂當場就斷了……父親幫她簡單處理了傷口，她仍然用右手為我們做好了早飯，為豬兒煮好了豬食，為牛兒添加了草料。此後好長一段時間，她都拖著一隻手，家務活一樣不落。還堅決不允許我們幫她幹 ，怕耽誤了我們的學習。
隊上個別人，對母親這樣的付出，不太理解。他們說：我的兒子也不當官，我也不給他做早飯！你們又沒有後臺，送娃讀書又有啥用！母親說：管他呢，讀點書總是好的，我以前想讀書，家裡人不準，我的兒女，我砸鍋賣鐵也要供他們讀。他們願意讀到哪，我供到哪！也正因為父親母親的堅持和付出，我們家，四兄妹，都成了當地最早的“知識分子”。
30年前，我離開了老家去外地求學，後來參加了工作。母親逐漸淡出了我的生活，老家也逐漸成了記憶。兒子上學了，我突然也喜歡早上6點起床，做早餐。我們的早餐也很簡單，常常是換著花樣熬粥，配合饅頭包子或餅等糕點，外加雞蛋和蔬菜水果。一般40分鐘基本完工。吃完之後，感覺胃裡暖乎乎的，非常享受。兒子小學6年，我天天都給他做早餐，吃完就送他上學，風雨無阻。這期間，曾經有家人說，現在都什麼年代了，還自己做早餐。我不以為然。因為我覺得，時代變遷與自己做早餐，並不會衝突。自己做的早餐，合胃口，好放心啊！2008年，我在傅民魁正畸中心學習時，北京大學口腔醫院的胡煒教授，常常與我們探討自己做飯這個問題，他說，自己的健康自己做主，所以自己的飯，自己做。他的觀點，與我的不謀而合。這更堅定了我堅持做早餐的決心。
這麼多年來，我真切感受到了早餐給我帶來的益處。作為醫生，工作期間，常常顧不上喝水，常常無法按時吃飯，早餐，就顯得格外的重要。早餐，為我一天提供了足夠的水分、蛋白質、維生素、碳水化合物等營養物質，即使中午不能按時吃，午飯隨便應付，我身體運轉的能量，依然是夠的。這直接使得工作近30年的我，依然能夠保持較好的健康狀態。
現在，每天早上，我邊做早飯，邊伴著音樂活動活動筋骨，然後，坐在茶几旁，看看新聞，享受著早餐，總覺生活是多麼的幸福！
#我，無條件寫作#