百家麵點
水餃是傳統美食,現在教你如何能做出多彩的水餃!
食材原料:
麵粉 水 菠菜 南瓜 紫甘藍
調製餡料:五花肉 蔥花 薑末 毛芹 調料 老抽 生抽 五香粉 味精 雞粉 香油 鹽 白糖 胡椒粉
製作步驟:
菠菜洗乾淨,用榨汁機榨出汁液,把汁液過篩後用麵粉和成水餃麵糰,和好面然後用保鮮膜包好待用。其他的蔬菜用同樣方法榨汁即可,還有像南瓜的和胡蘿蔔的,根據自己的喜愛和成不同色彩的麵糰即可。
下面做餡,五花肉放在盆裡加入調料和水,加水的時候用手或者擀麵杖順著一個方向攪拌,邊攪邊加水,感覺水加的差不多的時候,就可以了。然後根據口味喜好拌入蔬菜即可。餡料拌好就可以包七彩餃子了。過程就查看以下圖片,親自動手發揮一下你的手藝吧。
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