教你做五顏六色的水餃

菠菜 蔬菜 紫甘藍 生抽 百家麵點 百家麵點 2017-10-09

百家麵點

水餃是傳統美食,現在教你如何能做出多彩的水餃!

食材原料:

麵粉 水 菠菜 南瓜 紫甘藍

調製餡料:五花肉 蔥花 薑末 毛芹 調料 老抽 生抽 五香粉 味精 雞粉 香油 鹽 白糖 胡椒粉

製作步驟:

菠菜洗乾淨,用榨汁機榨出汁液,把汁液過篩後用麵粉和成水餃麵糰,和好面然後用保鮮膜包好待用。其他的蔬菜用同樣方法榨汁即可,還有像南瓜的和胡蘿蔔的,根據自己的喜愛和成不同色彩的麵糰即可。

下面做餡,五花肉放在盆裡加入調料和水,加水的時候用手或者擀麵杖順著一個方向攪拌,邊攪邊加水,感覺水加的差不多的時候,就可以了。然後根據口味喜好拌入蔬菜即可。餡料拌好就可以包七彩餃子了。過程就查看以下圖片,親自動手發揮一下你的手藝吧。

教你做五顏六色的水餃

紫甘藍洗淨切碎

教你做五顏六色的水餃

用榨汁機榨出汁液

教你做五顏六色的水餃

紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔(和南瓜)分別是紫色、綠色、和黃色的麵糰

教你做五顏六色的水餃

把白麵團搓條放入綠麵皮重

教你做五顏六色的水餃

其他顏色如法炮製,切出面劑子

教你做五顏六色的水餃

擀出餃子皮

教你做五顏六色的水餃

教你做五顏六色的水餃

包出好看的水餃

教你做五顏六色的水餃

多彩混合

教你做五顏六色的水餃

多彩混合

教你做五顏六色的水餃

包出花樣

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包出花樣

教你做五顏六色的水餃

翡翠水餃

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翡翠水餃

教你做五顏六色的水餃

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