'肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!'

菠菜 香油 胡椒粉 雞蛋 生抽 蠔油 蔬菜 上班族的便當 2019-07-27
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對於不喜歡和麵揉麵的朋友來說,今天這個菜糰子就是我們的福音,裹一裹就能做出薄皮大餡的玉米麵糰子,非常神奇!


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豬肉沫300g、玉米澱粉、雞蛋1個、菠菜、姜

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再把糰子放入玉米麵裡,讓它表面裹滿玉米麵


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肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


準備300g肥瘦比3:7的豬肉末,肥肉多一點更香,刮點薑蓉去腥


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


再打入一個雞蛋增加黏性,淋入一大勺生抽、一勺香油,一勺蠔油,一小勺鹽,一小勺糖,一小勺白胡椒粉,順著一個方向攪拌到起漿,放到一邊醃個20分鐘;


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


趁著這個時間把800g菠菜焯一下水,菠菜的量可以多一點,看到菠菜變軟就可以夾出了


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


用刀稍微剁碎一些,這樣吃起來有顆粒感又不塞牙


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


再把裡面的水分通通擠掉;


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


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把菠菜碎拌入醃好的肉餡裡,蔬菜的量越多餡越硬越好搓成球,也就是這道菜叫做菜糰子的原因;


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


按你喜歡的大小先搓個菜肉糰子


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


再把糰子放入玉米麵裡,讓它表面裹滿玉米麵


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


旁邊準備一碗清水,雙手用水沾溼再搓一搓讓糰子的表面也蘸上水


"


肉包子的新做法,放麵粉上一裹就做好,太香了!


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對於不喜歡和麵揉麵的朋友來說,今天這個菜糰子就是我們的福音,裹一裹就能做出薄皮大餡的玉米麵糰子,非常神奇!


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豬肉沫300g、玉米澱粉、雞蛋1個、菠菜、姜

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