秋天吃栗子 美哉不言中
栗子具有非常不錯的營養價值，日常吃栗子是相當有好處的。栗子應該多吃些，因為確實是非常不錯的食材。
栗子的營養價值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸、礦物質。
2、栗子含有核黃素、碳水化合物以及豐富的維生素。
3、鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
4、栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
5、栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質，熱量也很高，維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。
6、每100克栗子含糖及澱粉62~70克，蛋白質5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。
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