材料：
五花肉適量 鵪鶉蛋適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 生抽2湯匙 老抽半湯匙 炒焗佐料半湯匙
步驟：
鵪鶉蛋冷水入鍋中煮
用筷子夾得起來就是熟了。可以出鍋放涼
把放涼的鵪鶉蛋剝去外殼備用
五花肉洗淨切塊
五花肉焯水洗淨
蒜姜備用
所有食材放一起
半湯匙老抽，2湯匙生抽，適量鹽
加入這個炒焗佐料一湯匙
全部攪勻放在砂鍋中，醃製3小時。每隔半小時翻動翻動，才會均勻上色和入味
加水，淹沒這個五花肉還要多一些
火煮開轉小火，蓋上蓋子煲2小時。時間酌情調整，按口感需要
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