流行了幾百年的面,老闆一晚賣400碗,排隊吃還不一定吃到!
易玄風水居士
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在豫西南的一個小鎮子中,有一家街邊店,現已開了10年之久,老闆做這行現已有二十多年了,當地的特徵是燜面,而且他家的味道正宗,每天的顧客都要排隊
燜面在北方會比較盛行,做法都截然不同
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鍋中的燙和菜平,然後可以下面了,這樣的一家老店,用掉的麵條抵達200斤以上,一斤麵條當作兩碗麵,算下來每天至少賣出400碗。
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燜面,望文生義其特徵是悶出來的,做法差異於滷麵,蒸麵,和炒麵,在悶的進程中,師傅需求不斷的晃動鐵鍋,為了防止糊鍋。
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菜整整齊齊的蓋在面上,剛才翻鍋以後變成這樣,這樣一鍋麵下來需求十來分鐘
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然後香噴噴的面可以出鍋啦,這樣悶一鍋,能盛五六碗,吃燜面在當地的前史能追溯到明朝,非常好吃,其實,還有許多面條味道都非常棒的,這麼晚,發美食出來大家肯定都餓了,這幾款麵條味道非常棒,強烈建議大家都嚐嚐
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這樣的火雞面味道真的超棒,味道絲毫不比燜面差,和燜面是不同的風格,非常流行,看著都特別有食慾
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這款泡麵味道超讚,感覺比燜面好吃,口感和悶面比起來,更加Q彈,大家可以試試
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這樣的魔芋絲面看起來就非常有胃口有沒有,口水直吞
2017-10-27
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