煮餃子是熱水下鍋還是冷水下鍋好？許多人都做錯，難怪餃子總破皮

動態表情

1/10 餃子象徵團團圓圓，很多人都愛吃，一口一個，吃在嘴裡別提多幸福了。那麼，煮餃子的時候，究竟是用冷水煮還是熱水煮好呢？相信很多人，都是水燒開後再放餃子吧？而且習慣這樣做很多年了吧？

2/10 煮餃子是用熱水還是冷水，關鍵還得看吃什麼餃子！下面給大家分享煮餃子的小祕訣。如果是自己在家包的那種餃子的話，那就必須要等到水燒開了之後，再將餃子下鍋。

3/10 如果是在超市裡面買的那種速凍餃子的話，那就要用冷水煮了。因為用熱水煮速凍餃子，容易導致餃子皮熟爛了，裡面的餡料還是半生不熟，這也就是為什麼很多人在煮完速凍餃子後，餃子皮破皮了，反倒責怪起餃子不夠好的原因了。

4/10 如何防止餃子粘鍋蓋？水煮開，打開鍋蓋加入少許涼水，再轉中火煮，水煮開後再加點涼水，總共連續三次，這樣不管是煮哪一類的餃子，煮出來都不會粘鍋，破皮了。

5/10 以前餃子肉餡都是菜市場給弄的，總覺得不衛生，這下不用怕了，把肉放進去一會就好了，非常好用，又方便，想什麼時候吃餃子就什麼時候吃。

6/10 包的餃子一次吃不完？有了它，餃子存放很方便，一網格一個餃子，再也不擔心粘連啦。

7/10 喜歡吃蒸餃，蒸鍋質量不錯，以前用別的鍋蒸餃都發不起來，用了這個蒸鍋，餃子發的特別好，原來是鍋的原因，選對鍋真的很重要，質優價廉。

8/10 這鍋美麗大方，最近愛上做煎餃，用這個鍋煎出來的餃子又香又脆，不粘鍋還省油，越用越喜歡用。

9/10 這已經是第2次購買了，一如既往的好，圓底鍋省油，鍋夠深，手感好，是真正的手工打造，還能看到鍛打的痕跡絕不是機器壓製。只有好的鐵鍋才能做出好的煎餃。

10/10 想煮餃子，那就得有好的湯鍋。這鍋很美，做工精細，小巧玲瓏，看起來十分高大上，煮餃子還不粘鍋，好用，還能用來煮其他東西哦。

2017-10-02