夏天吃東西都愛清淡，卻又不想太食之無味？來，看看茭白肉絲的做法

樹大招小鳥啊

1/9 原料：茭白、肉絲、油、鹽、味精、蔥花、蒜泥、料酒

2/9 1茭白去殼洗淨切片備用

3/9 2再切成絲備用

4/9 3大蒜去皮切成蒜泥備用

5/9 4五花肉洗淨切肉絲，稍微粗一點

6/9 5熱鍋下油爆炒肉絲

7/9 6直至熬出豬油來，再放蒜泥爆香

8/9 7再倒入茭白絲翻炒，加料酒適量繼續翻炒至斷生

9/9 8加鹽味精調味，撒蔥花翻炒均勻即可

2017-08-25

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