山西名吃豬肉肘子,源於三國關公家宴,19塊一個,排油去膩好吃
博影說事
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山西臨汾有家豬肉肘子,是當地的名吃,起源於三國時代的關公家宴,幸有後人秉承食譜,得以倖存,所以很多外地人慕名去那裡品嚐,像圖中的這個重1.3斤,19塊錢一個,比較實惠。這種肘子增加了排油去膩的工序,所以做出來的肘子醇香濃郁、入口綿軟適度、過喉回味無窮。
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瞧,這是包裝好的肘子,這個重1.3斤,19塊錢一個,比較實惠。吃的是時候切開,做成一盤肉菜,和幾個重義氣的好哥們一起,再喝上二兩小酒,是不是很爽呀?
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這是切開的肘子,品嚐一口,醇香濃郁、入口綿軟適度、過喉回味無窮。
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除了肘子,還有蠶蛹,螞蚱,都可以品嚐。
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這種肘子看上去就很好吃,嘗一口更好吃。
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這是蠶蛹,你吃過沒?
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這種肘子看上去就很好吃,嘗一口更好吃。
2017-05-29
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