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中國，是世界上的荔枝主產國，也是荔枝水果的發源地。

新鮮採摘出來的荔枝果。

中國的荔枝種植歷史已經有2000多年曆史，據志書記載，歷史上有記錄可查的荔枝品種、株系、單株共208個，其中廣東83個，廣西50個，福建58個，四川5個，海南8個，臺灣4個。

荔枝，是亞熱帶地區水果，在中國只能種在南方。再北一點高溫高溼的乾熱河氣候地區如四川盆地的攀枝花、宜賓、瀘洲等地，福建的沿海高山小盆地也可以少量種植生產。

荔枝作為一種嶺南佳果，形、色、香、味俱佳，看是喜慶的紅色，果肉純白如凝脂，吃起來多汁而爽甜，確實人見人愛。

荔枝，不僅南方人所愛，北方人也希望好好品嚐；不僅中國人覺得好吃，外國人也十分希望能將中國荔枝種到國外去。

航拍海南萬畝荔枝園。

開滿花的荔枝園。

於是，便有了中國荔枝“勇闖四大洲、種遍20國”這段鮮為人知的歷史。

1）古代中國荔枝的對外貿易與傳播

公元前200多年的西漢初期，我國最大荔枝產區廣東出產的荔枝，就已經作為朝廷貢品，每年遠送長安。

在東漢時，已經出現荔枝的加工品。據《東觀漢記》中記載，建武二十六（50年）時，南單于前來拜訪朝廷，荔枝（應為荔枝幹品）已經作為國禮回贈給前來的使臣了。

中唐以後，荔枝已經開始作為商品遠銷到各地。

北宋時（10世紀），嶺南的荔枝外銷的記錄越來越多。有文獻記載：“閩粵荔枝食天下，其餘被於四夷。”

四夷，為對中國古代邊區文化較低各族的泛稱，即是東夷、南蠻、北狄、西戎的合稱。意思是廣東、福建荔枝的好吃天下有名，已經遠銷到四周邊區各地。

而《古今圖書集成》中引用曾鞏所寫《福州擬貢荔枝狀》記述：“入京師，外至北戎西夏（今甘肅、寧夏、陝北一帶），其東南舟行新羅、日本、硫球、大食（今阿拉伯）之屬。”

這說明，宋代我國的荔枝已經傳播到了朝鮮半島、硫球群島、日本、阿拉伯等國家和地區。

據1974年從福建泉州東南的泉州灣後諸巷發掘出土的宋代木造海船，竟然在船艙內發現有荔枝的種子。

這說明，自宋代或更前一些時間，福建荔枝已經通過海運渠道，前往東南亞進行貿易出口了。

臺灣也是中國的荔枝產區之一，其荔枝的種植就是多大陸傳播引種過去的。

臺灣荔枝最早應該在清代初年從福建引種，但種植的面積很少，品質也比較差，又酸又澀不好吃。當時，臺灣人種荔枝並非是為了摘來吃，而是經常取荔枝木柴進行浸水出汁，用於染魚網。

1720年（康熙五十九年），李丕煜在《鳳山縣誌》中寫到：“有自內地移來者，多華少實，味亦酸。”

至於荔枝的鮮果，也有人從福建海運到臺灣出售。據李嗣業修《淡水廳志》（道光年間，1821－1850年）中寫到：

“種出內地興化，漳浦者為上，臺地率自海船攜來，一日夜可至，味香色不變。”

意思是荔枝鮮果從福建運送到臺灣，只用了一天一夜就已經到達，而且還能夠保持味香色基本不變。

作為嶺南佳果的荔枝，之所以得以廣泛傳播，包括種植與貿易，得益於荔枝加工技術的不斷髮展，可以實現長途的運輸而不用擔心保鮮問題。

明清之交的文獻有記載：

“每歲估人鬻者水枝七之，山枝三四之，載以栲箱，束以黃白藤，與諸瑰貨向臺關而北，臘嶺而西北者，舟船弗絕也。廣人多衣食荔枝龍眼，其為栲箱者，打包者，各數百家，舟子車伕皆以荔枝贍口。”

意思是廣東荔枝對外的貿易流通，以南海、東莞所產的水枝品種為主、山枝品種為輔，大多往北運輸銷售，成為珍奇特農產，很多廣東人以此為業，發展起荔枝的加工業、運輸業等。

從南到北，從內到外，隨著荔枝的傳播種植及產品的對外貿易，嶺南荔枝已經成為全國的荔枝，中國荔枝也成為世界荔枝了。

2）中國荔枝在世界的地位與分佈

有資料介紹，1990年我國荔枝種植面積242.55萬畝，產量22.3萬噸，約佔世界總量的88%與88.8%；荔枝鮮果的出口年銷量6000多噸，成為中國銷往國外並具有明顯競爭優勢的水果種類之一。

此後數年來，中國的荔枝逐步被引種到國外熱帶、亞熱帶地區種植。到2018年，我國荔枝種植總面積約為813 萬畝，是荔枝結果大年，全國荔枝總產量301萬噸。

2019年為結果小年，全國總產量184.83萬噸，與2017年產量大致持平。據最新的統計資料表明，目前我國的荔枝產量約佔全世界總產的七成左右。

幾十年來，我國荔枝產量在全世界中的佔比逐步下降，說明外國的荔枝生產正加快發展。

目前，中國荔枝已經直接或間接引種到亞洲、非洲、美洲、大洋洲的20多個國家。

亞洲的緬甸、印度、柬埔寨、越南、老撾、泰國、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、日本、孟加拉、巴基斯坦、以色列；非洲的毛里求斯、馬達加斯加、留尼旺、南非；美洲的美國、古巴、洪都拉斯、巴拿馬、巴西、特立尼達、多巴哥；大洋洲的澳大利亞、新西蘭等國家和地區。

這20多個國家和地區中，由於各國各地的氣候和資源條件的不同，荔枝種植的表現也不盡相同。

這些國家中，種得比較好、能成為商品性栽培的有五、六個：印度、南非、美國、泰國、澳大利亞，還有鄰近廣西的越南。

3）中國荔枝傳播的路徑與歷史

中國作為荔枝的原產地，其對外傳播種植從17世紀開始，最先傳入的是緬甸。

緬甸只是中國相鄰的一個小國，中國荔枝的傳播，最終進入了印度，成就了印度的世界荔枝第二大生產國。

中國荔枝傳進印度，最早是在1775年傳到西印度群島，至少已經有240多年曆史了。

據1818年倫敦皇族園藝學社交易錄上是這樣記載的：荔枝原產於南（中國南部），曾移植於印度東部各地。

印度小孩在摘荔枝。

印度的荔枝品種大約有40多個，主要分佈在東北部，最大產區是比哈爾省，其次是厄柏省，孟加拉省也有少量種植。

接著到澳大利亞。澳大利亞的荔枝種植，至今已有160多年的歷史，最早的是1854年從中國廣東引入澳大利亞的昆士蘭北部，併成為商品性水果。

澳大利亞的荔枝品種也不少，有黑葉、桂味、糯米餈、懷技、陳紫、闊葉黑葉等，分別從中國、印度的孟加拉、美國佛羅里達和夏威夷等地引種。

而印度與美國的荔枝，也是從中國引種過去的。因此，澳大利亞的荔枝品種都可以說是中國的品種。

再到南非。從1870年傳入至今，南非的荔枝種植歷史已有140多年。南非的荔枝生產，在世界排第四位。

南非出產的荔枝鮮果，早年就已經運銷英國倫敦和歐洲其他大都市，成為南非出口的重要水果之一。

南非的荔枝品種主要從中國、印度和毛里求斯引入種植，其中以毛里求斯引種的小核品種最優，成為南非唯一的商品性栽培荔枝品種。

接著是美國。美國也可以種荔枝，荔枝年產量僅次於南非，排在世界的第五位。美國荔枝的品種也是直接或間接從中國傳播過去的。

美國的荔枝主產區有兩個：一個是位於太平洋中處於熱帶氣候的夏威夷島，最先於1873年傳入檀香山，種得最早；另一個是亞熱帶氣候的佛羅里達，於1888年傳入，產量比夏威夷多。

1906年，福建荔枝品種陳紫首次傳至美國，1941年中國荔枝傳到美國加利福尼亞的聖巴巴拉。

據美國農業部資料顯示，1901年後美國各地先後從中國、印度、印度尼西亞等國引入荔枝苗75次，效果都不理想，但想要種荔枝的決心卻一直沒有改變。

到了1915、1916年，美國在已經成功種植荔枝的夏威夷繁殖了大量荔枝苗，分送到國內各地種植，1920年在佛羅里達州又種植成功，才逐步開展商品性種植荔枝。

美國夏威夷、佛羅里達種植的荔枝品種，有的直接從中國廣東等地進入，有的在印度、南非引入。這些引種到美國種植的荔枝品種中，有一個比較特別，這就是陳紫。

據記載，陳紫是福建的一個名優荔枝品種，於1906年由蒲威廉（Wiliam N.Brewster）引到美國種植，後人稱為“蒲氏荔枝”，後來成為美國佛羅里達州的荔枝主栽品種。

下面，再來說說泰國。雖然泰國的荔枝引種歷史不長，但是發展快，已經成為世界荔枝生產第三大國。

據曼谷中華日報（1979.5.24）報道：大約20多年前，首先由清邁府芒史的滇籍華僑馬義昌培育荔枝苗成功，並大量繁殖，為各地荔枝園建立打下基礎。如此算來，距離現在也不過60年左右的種植歷史。

泰國的荔枝品種不算太多，但有一種自緬甸引入叫“旺地”的非常特別，結出的荔枝果特別大，每斤僅6－7枚，在清邁、清萊等泰北高寒地區有少量種植。

其他各國，如越南、日本、以色列、孟加拉、巴基斯坦、墨西哥灣、古巴等，均直接或間接從中國有零星引進種植過，但都規模不大，或許現在果農已經不願意再種了。

荔枝新品種－－草莓荔。

而印度尼西亞的巴厘島、巴西，也從中國引種荔枝，但成熟期卻在當年的11月至次年的1月之間。這樣的成熟期，正處於春節前，不知道可不可以規模種植，搶佔世界的荔枝市場空檔期呢？

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