當季熱門:教你做芋頭西米露,省錢好吃大碗又健康
愚者之劍
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然後我們開始煮西米,注意煮西米的時候水量要是西米的7倍菜可以 比方100g的西米要用700cc的水煮,待水開後才放入西米 煮六到八分鐘熄火
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熄火後上蓋子悶幾分鐘,等西米呈現晶瑩剔透的狀態就可以了
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接著把煮熟的西米用冷水沖洗,主要是為了去除西米表面的雜質 讓西米更加Q彈透亮。
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接著做湯底部分,將蒸熟的芋頭取出拌糖,因為後面不在做調味的動作 喜歡甜一點的可以多拌一點
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將椰漿倒入鍋中然後加入剛剛拌了糖的芋頭丁,開火煮到冒泡即可
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最後把西米倒入芋頭椰漿,然後再混入一些飲用水,全部攪拌均勻。放入冰箱冷藏 即可享用
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喜歡甜一點的可以自己再加一些糖,或者奶油
2017-10-15
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