草莓即將下市,為了在沒有草莓的季節吃到爽,我只能這麼做了
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小黃廚便當
1/13 六月,草莓即將下市。很多人對草莓還是戀戀不捨。
2/13 這是生長於東北的草莓,由於早晚溫差大,所以草莓極甜。
3/13 草莓品種為丹東久久。
4/13 因為草莓即將下市,產量也逐漸變小,價格也越來越低。
5/13 此時的草莓個頭沒有之前那麼大,但是還是很甜。
6/13 採摘時嘴裡一直沒閒著,導致採摘結束我也飽了。
7/13 開始製做,先將採摘回來的草莓處理乾淨。放入鹽水裡浸泡十分鐘左右。
8/13 選用不鏽鋼鍋,把草莓倒過鍋中放入冰糖(十斤草莓四兩冰糖),不要加水!切忌不加水!直接加熱。
9/13 逐漸的草莓汁就會被熬煮出來,鮮紅的,同時廚房裡瀰漫著草莓的香味。
10/13 準備好檸檬(十斤草莓2個檸檬即可)。
11/13 擠入檸檬汁,既有防腐功效,又能使草莓汁酸甜可口。
12/13 熬煮20分鐘左右即可關火。
13/13 等待涼透裝入小罐中,放入冷凍。下次想吃時提前取出解凍即可。PS:熱的草莓汁口感不甜,冷卻後會變的很甜。
2017-06-11

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