別再雞蛋炒辣椒了,雞蛋豆腐放在一起這樣做,簡單又美味
嘻嘻談時尚
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雞蛋的營養價值豐富大家應該都是知道的,因為它的做法簡單又靈活,所以深受大家的喜愛。
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不過你通常都是把雞蛋怎麼做的呢?不少人應該就是用它炒炒辣椒,今天小編分享一道雞蛋的新鮮做法給大家,那就是把它和豆腐一起做,這樣做好後,創意又營養,上桌家人都愛吃。
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豆腐用水泡下,然後切成小塊,蔥花切碎備用,鍋裡燒水,放入切塊的豆腐,把燒出的浮沫給撈出來,這樣的話,豆腐就不會有豆腥味,說到這個豆腥味,有的朋友喜歡吃,哈哈,有的朋友可能就覺得很噁心,所以不喜歡吃的就用開水煮下,這樣出來的豆腐已比較硬,不容易破碎
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打3個雞蛋到碗裡,然後少放點鹽,攪拌均勻
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然後把豆腐放到雞蛋中,稍微用筷子攪拌下,讓豆腐全部沾滿雞蛋液,攪拌的時候還是小心點,以免把豆腐弄碎了
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起油鍋,等到油有點冒煙的時候,把混有豆腐塊的雞蛋液倒入鍋中,小心的把豆腐攤開,然後 就不要動了
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然後等雞蛋液凝固後,輕輕的翻動下豆腐塊,撒點鹽和蔥花就OK了。
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做這道菜的關鍵在於不粘鍋,所以一定要用一款好的不粘鍋,瑞士麥飯石健康安全,吃得安心,吃的放心。
2017-10-21
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