夏天氣候乾燥，風吹日晒，皮膚很容易出現乾燥，長斑長皺紋的情況，這個季節皮膚是很難保養的。很多人會選擇用各類化妝品保養皮膚，例如塗防晒霜，貼面膜等。像面膜這些是可以補水的，但是無法達到深層補水，鎖不住水分，肌膚問題還是得不到解決。其實最好的養生護膚方式，是從飲食著手的，平時多吃一些阿膠，燕窩這些補水的食材，如果條件達不到吃這類補品，可以吃下小饞貓今天介紹的這個食材，它一樣有很好的補血補水功效，價格也便宜，這個菜就是甜菜根。
甜菜根外邊豔紅，切開之後，汁多肉嫩，顏色特別的豔麗，紫紅的顏色很是驚豔，甜菜根吃法很多，炒菜，涼拌都可以，還可以榨汁做成各種麵食，每一種烹飪方法，都很好吃。它的營養也很豐富，自身含有的維生素C，葉酸，對身體有著很大的幫助，不僅能夠讓血液循環加快，還有補血，補水養顏的功效，深受愛美人士的喜愛。
小饞貓今天給大家介紹的是清炒甜菜根，做法簡單，營養又健康，而且不油膩，很適合夏天吃，我們先準備食材：2個甜菜根，大蒜，適量的鹽，雞精少許，食用油適量，先把甜菜根清洗乾淨，先切成片，在切成絲放在一邊備用，再把準備的大蒜洗洗乾淨，拍扁備用。
熱鍋起油，等到油溫燒到七八成熱的時候，先把大蒜放進去，炒出蒜香後，再把甜菜根放進去，快速的炒甜菜根變軟，將準備好的鹽，雞精撒一些進去，等到食材全部入味後，就能出鍋裝盤了。
甜菜根營養很豐富，常吃的話，有著養胃補脾的作用，能夠緩解腹脹的症狀，甜菜根中含有的鐵元素，葉酸等物質，有著補血養血的作用，缺鐵性貧血的人，要多吃這道菜，預防貧血，還能改善氣色，讓皮膚變得更水靈，幫助臉上淡斑色斑，減少皺紋等，食用甜菜根之後，還有潤腸道的作用，防止便祕等，甜菜根中的維生素C，有著抗氧化的作用，適當的吃一些，還是不錯的。
皮膚乾燥吃這，補血比“阿膠”強，潤膚減皺鎖水分，化妝品都省了。