'這個中秋，月餅涼了，月餅券也涼了……鹹蛋黃和大閘蟹卻火了'
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
那麼問題來了，鹹蛋黃這麼多，那，蛋白去哪了？有人考慮過鹹蛋白的感受嗎……
就蛋白失蹤之謎，網上一幫飯（桶）友產生了熱烈的交流，有說送蛋糕店了，有說送去做蛋白分了，可是……鹹蛋黃的蛋白是鹹的，送哪都不合適啊……不過也有人說了，科技這麼發達，幾個蛋黃還解決不了了？！
但是看這陣勢，鹹蛋黃的需求還在走高，難不成像人造肉一般，來個“人造鹹蛋黃”？
月餅券涼了，大閘蟹券火了
鹹蛋黃是火了，毋庸置疑。鹹蛋黃月餅，也確實爆了。
而這兩年一直火爆的月餅券，卻涼了。
前兩年，我們一直說的月餅券或者說月餅經濟，剛出來的時候，不得不說，確實挺有意思的。
一個月餅廠商印製一張100的月餅券，以65的價格再賣給經銷商，經銷商再以80的價格賣給消費者A，A再送給B，B再以40賣給黃牛，廠家再以50收購。一圈回來之後，什麼也沒生產，就獲利15元。
不過今天我們不談月餅券，我們要談的是大閘蟹券！
“秋風起，蟹腳癢。”
把酒食蟹一直被定義為“人生至高的享受”。
晉代畢卓曾雲：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣。”想著那一隻只肉如玉脂、膏堆滿殼的“尤物”，不禁意間便已垂涎三尺。
曾幾何時，大閘蟹也是作為餐桌上一道亮麗的風景線，如今網上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。尤其是效仿月餅券推出的大閘蟹禮品券，更是供銷兩旺。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
那麼問題來了，鹹蛋黃這麼多，那，蛋白去哪了？有人考慮過鹹蛋白的感受嗎……
就蛋白失蹤之謎，網上一幫飯（桶）友產生了熱烈的交流，有說送蛋糕店了，有說送去做蛋白分了，可是……鹹蛋黃的蛋白是鹹的，送哪都不合適啊……不過也有人說了，科技這麼發達，幾個蛋黃還解決不了了？！
但是看這陣勢，鹹蛋黃的需求還在走高，難不成像人造肉一般，來個“人造鹹蛋黃”？
月餅券涼了，大閘蟹券火了
鹹蛋黃是火了，毋庸置疑。鹹蛋黃月餅，也確實爆了。
而這兩年一直火爆的月餅券，卻涼了。
前兩年，我們一直說的月餅券或者說月餅經濟，剛出來的時候，不得不說，確實挺有意思的。
一個月餅廠商印製一張100的月餅券，以65的價格再賣給經銷商，經銷商再以80的價格賣給消費者A，A再送給B，B再以40賣給黃牛，廠家再以50收購。一圈回來之後，什麼也沒生產，就獲利15元。
不過今天我們不談月餅券，我們要談的是大閘蟹券！
“秋風起，蟹腳癢。”
把酒食蟹一直被定義為“人生至高的享受”。
晉代畢卓曾雲：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣。”想著那一隻只肉如玉脂、膏堆滿殼的“尤物”，不禁意間便已垂涎三尺。
曾幾何時，大閘蟹也是作為餐桌上一道亮麗的風景線，如今網上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。尤其是效仿月餅券推出的大閘蟹禮品券，更是供銷兩旺。
其售價也往往比市場價低很多，甚至有的12只大閘蟹才賣99元。（在此插播一下，午茶君也特別感謝boss送上的福利——大閘蟹卡券！）
生活水平提高了，大閘蟹也逐漸成為大眾消費品。特別是和節儉的父輩相比，更“愛吃”的年輕人吃大閘蟹的意願更強烈。
“在江浙滬混得好不好，主要看中秋節有沒有人送你大閘蟹。”這是今年中秋，朋友圈上線的新段子。（看來我司職員都還混得不錯）
不得不承認，在節日禮品經濟發酵催熟之下，由於“每個環節都有錢可賺”，蟹券這類預付憑證正在大行其道。
對於商家來說，一年的收入如何，已經不看最後賣了多少隻蟹，而是看在蟹季來臨前賣了多少券。小小蟹券的背後，其實正湧動著資金的暗流。
一方面是蟹券的火爆，另一方面也確實是陽澄湖大閘蟹的短缺。
一般蟹成熟好吃的季節是十月份，這樣不僅提前了兩三個月銷售，帶來的資金沉澱下來也是一個鉅額數目，就光這筆資金的使用成本就已經是價值不菲的數額了。
再加上有些蟹券是沒有最終提貨，所以，賣蟹不如賣券掙錢，已經是業內公認的。甚至有經銷商公司一年能賣出蟹券8萬張！
但是話又說回來了，大家都在賣陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖每年的產量真的能夠支撐這些兌換嗎？
所以，不得不對這個大閘蟹的真實性合理懷疑一下……
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
那麼問題來了，鹹蛋黃這麼多，那，蛋白去哪了？有人考慮過鹹蛋白的感受嗎……
就蛋白失蹤之謎，網上一幫飯（桶）友產生了熱烈的交流，有說送蛋糕店了，有說送去做蛋白分了，可是……鹹蛋黃的蛋白是鹹的，送哪都不合適啊……不過也有人說了，科技這麼發達，幾個蛋黃還解決不了了？！
但是看這陣勢，鹹蛋黃的需求還在走高，難不成像人造肉一般，來個“人造鹹蛋黃”？
月餅券涼了，大閘蟹券火了
鹹蛋黃是火了，毋庸置疑。鹹蛋黃月餅，也確實爆了。
而這兩年一直火爆的月餅券，卻涼了。
前兩年，我們一直說的月餅券或者說月餅經濟，剛出來的時候，不得不說，確實挺有意思的。
一個月餅廠商印製一張100的月餅券，以65的價格再賣給經銷商，經銷商再以80的價格賣給消費者A，A再送給B，B再以40賣給黃牛，廠家再以50收購。一圈回來之後，什麼也沒生產，就獲利15元。
不過今天我們不談月餅券，我們要談的是大閘蟹券！
“秋風起，蟹腳癢。”
把酒食蟹一直被定義為“人生至高的享受”。
晉代畢卓曾雲：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣。”想著那一隻只肉如玉脂、膏堆滿殼的“尤物”，不禁意間便已垂涎三尺。
曾幾何時，大閘蟹也是作為餐桌上一道亮麗的風景線，如今網上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。尤其是效仿月餅券推出的大閘蟹禮品券，更是供銷兩旺。
其售價也往往比市場價低很多，甚至有的12只大閘蟹才賣99元。（在此插播一下，午茶君也特別感謝boss送上的福利——大閘蟹卡券！）
生活水平提高了，大閘蟹也逐漸成為大眾消費品。特別是和節儉的父輩相比，更“愛吃”的年輕人吃大閘蟹的意願更強烈。
“在江浙滬混得好不好，主要看中秋節有沒有人送你大閘蟹。”這是今年中秋，朋友圈上線的新段子。（看來我司職員都還混得不錯）
不得不承認，在節日禮品經濟發酵催熟之下，由於“每個環節都有錢可賺”，蟹券這類預付憑證正在大行其道。
對於商家來說，一年的收入如何，已經不看最後賣了多少隻蟹，而是看在蟹季來臨前賣了多少券。小小蟹券的背後，其實正湧動著資金的暗流。
一方面是蟹券的火爆，另一方面也確實是陽澄湖大閘蟹的短缺。
一般蟹成熟好吃的季節是十月份，這樣不僅提前了兩三個月銷售，帶來的資金沉澱下來也是一個鉅額數目，就光這筆資金的使用成本就已經是價值不菲的數額了。
再加上有些蟹券是沒有最終提貨，所以，賣蟹不如賣券掙錢，已經是業內公認的。甚至有經銷商公司一年能賣出蟹券8萬張！
但是話又說回來了，大家都在賣陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖每年的產量真的能夠支撐這些兌換嗎？
所以，不得不對這個大閘蟹的真實性合理懷疑一下……
就拿出產比較少的2017年來說，當年陽澄湖大閘蟹不過出產1600噸，約合人民幣3億元，而當年的陽澄湖大閘蟹的總銷售額卻到了驚人的300億元。
100倍的差距！憑空多出幾十萬噸陽澄湖大閘蟹！
沒想到走完了月餅券的套路，好不容易認清現實，現在又入了大閘蟹的坑。
目前，大閘蟹禮券價格從幾十到上千元不等，而這些“紙螃蟹”並不像禮券票面價格那樣“尊貴”。
與月餅券不大一樣的是，蟹券的本質上是一種“商業化證券”，禮券預售出去之後，要等到大閘蟹上市後才能完成交易，這實際上形成的是期貨。堪稱螃蟹期貨！
全世界第一張蟹券出生在2002年，自此蟹券有了一個別稱——紙螃蟹。
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
那麼問題來了，鹹蛋黃這麼多，那，蛋白去哪了？有人考慮過鹹蛋白的感受嗎……
就蛋白失蹤之謎，網上一幫飯（桶）友產生了熱烈的交流，有說送蛋糕店了，有說送去做蛋白分了，可是……鹹蛋黃的蛋白是鹹的，送哪都不合適啊……不過也有人說了，科技這麼發達，幾個蛋黃還解決不了了？！
但是看這陣勢，鹹蛋黃的需求還在走高，難不成像人造肉一般，來個“人造鹹蛋黃”？
月餅券涼了，大閘蟹券火了
鹹蛋黃是火了，毋庸置疑。鹹蛋黃月餅，也確實爆了。
而這兩年一直火爆的月餅券，卻涼了。
前兩年，我們一直說的月餅券或者說月餅經濟，剛出來的時候，不得不說，確實挺有意思的。
一個月餅廠商印製一張100的月餅券，以65的價格再賣給經銷商，經銷商再以80的價格賣給消費者A，A再送給B，B再以40賣給黃牛，廠家再以50收購。一圈回來之後，什麼也沒生產，就獲利15元。
不過今天我們不談月餅券，我們要談的是大閘蟹券！
“秋風起，蟹腳癢。”
把酒食蟹一直被定義為“人生至高的享受”。
晉代畢卓曾雲：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣。”想著那一隻只肉如玉脂、膏堆滿殼的“尤物”，不禁意間便已垂涎三尺。
曾幾何時，大閘蟹也是作為餐桌上一道亮麗的風景線，如今網上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。尤其是效仿月餅券推出的大閘蟹禮品券，更是供銷兩旺。
其售價也往往比市場價低很多，甚至有的12只大閘蟹才賣99元。（在此插播一下，午茶君也特別感謝boss送上的福利——大閘蟹卡券！）
生活水平提高了，大閘蟹也逐漸成為大眾消費品。特別是和節儉的父輩相比，更“愛吃”的年輕人吃大閘蟹的意願更強烈。
“在江浙滬混得好不好，主要看中秋節有沒有人送你大閘蟹。”這是今年中秋，朋友圈上線的新段子。（看來我司職員都還混得不錯）
不得不承認，在節日禮品經濟發酵催熟之下，由於“每個環節都有錢可賺”，蟹券這類預付憑證正在大行其道。
對於商家來說，一年的收入如何，已經不看最後賣了多少隻蟹，而是看在蟹季來臨前賣了多少券。小小蟹券的背後，其實正湧動著資金的暗流。
一方面是蟹券的火爆，另一方面也確實是陽澄湖大閘蟹的短缺。
一般蟹成熟好吃的季節是十月份，這樣不僅提前了兩三個月銷售，帶來的資金沉澱下來也是一個鉅額數目，就光這筆資金的使用成本就已經是價值不菲的數額了。
再加上有些蟹券是沒有最終提貨，所以，賣蟹不如賣券掙錢，已經是業內公認的。甚至有經銷商公司一年能賣出蟹券8萬張！
但是話又說回來了，大家都在賣陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖每年的產量真的能夠支撐這些兌換嗎？
所以，不得不對這個大閘蟹的真實性合理懷疑一下……
就拿出產比較少的2017年來說，當年陽澄湖大閘蟹不過出產1600噸，約合人民幣3億元，而當年的陽澄湖大閘蟹的總銷售額卻到了驚人的300億元。
100倍的差距！憑空多出幾十萬噸陽澄湖大閘蟹！
沒想到走完了月餅券的套路，好不容易認清現實，現在又入了大閘蟹的坑。
目前，大閘蟹禮券價格從幾十到上千元不等，而這些“紙螃蟹”並不像禮券票面價格那樣“尊貴”。
與月餅券不大一樣的是，蟹券的本質上是一種“商業化證券”，禮券預售出去之後，要等到大閘蟹上市後才能完成交易，這實際上形成的是期貨。堪稱螃蟹期貨！
全世界第一張蟹券出生在2002年，自此蟹券有了一個別稱——紙螃蟹。
原始的出發點是好的，螃蟹作為生鮮不易儲存，一定要吃新鮮的才好吃。但是在利益的驅動下，卡券帶來的負面現象也是接二連三。
不過券是真券，蟹是啥蟹不好說……
最後，午茶君祝“茶粉們”中秋佳節快樂！
中秋不吃塊月餅，都覺得這個中秋白過了。
當然不止吃月餅，還有螃蟹等，但月餅從頭到尾，顯然是頭牌。
說起月餅，有個老梗，不得不提一下，自從月餅與時俱進以來，五仁月餅算是沒了出路……
眼下，又到了一年一度吃月餅的時候了，不過八月十五吃月餅這檔子事，在民間流傳了這麼多年，誰也說不清。
其實原本月餅不叫月餅，叫胡餅。
野史的說法，有一年中秋之夜，唐太宗和豔壓後宮的楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗隨口埋怨了一句“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃呢，仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此以後，胡餅變月餅。
一塊鹹蛋黃月餅的變形記
要真正的追溯起來，可以追溯到殷、周時期，最初見於江浙一帶，為了紀念太師——聞仲的“太師餅”，這應該就是月餅的始祖了。
到了漢朝，張騫出使西塞引進了一個以胡桃仁為餡兒的圓形餅，名曰“胡餅”。
真正形成中秋吃胡餅的習慣是在唐朝。據說在李靖帥兵討伐邊境賊寇凱旋時，正值中秋，有人餡餅祝捷，唐高祖一高興，吟詩一句“應將胡餅邀蟾蜍”，於是中秋吃餅的習俗就產生了。
宋朝時期，皇家的人喜歡吃的一種叫做“宮餅”的餅，不過這個時候的餅已經不止在中秋才會吃了。
明朝時期，中秋吃月餅這件事，才算是廣為流傳，甚至與嫦娥奔月的悽美故事也有關係，自此月餅也被百姓們奉為中秋必不可少的美食。
到了清朝，隨著人們製作月餅的工藝日益精湛，月餅的種類開始逐漸豐富，工藝也愈來愈講究。
彼時的月餅還算是稀缺之物，是一般人家消費不起的。
再就是到了當下，月餅逐漸走向市場，與時俱進。從過去的單一口味，到現在各種各樣的新奇口味，外觀上也變得越來越精緻，讓人覺得咬一口，都是罪過……
而這個中秋，最火的當屬鹹蛋黃月餅了。
鹹蛋黃怎麼就成了今年中秋的月餅代名詞了呢？其實不止月餅。
鹹蛋黃粽子、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃冰激凌、鹹蛋黃牛軋糖、鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃炒年糕……好像什麼東西只要加上鹹蛋黃都很神奇！
不知不覺間，鹹蛋黃的存在感一下子就強了起來，成為很多網紅食品的硬核CP，簡直成了時下的“網紅帶貨王”，憑一己之力帶火了半個美食圈。誰家沒有個鹹蛋黃口味的都不好意思說是混跡美食圈的。
但話說回來，鹹蛋黃真不算什麼稀奇之物，但近兩年確實被熱捧，從百度指數來看，鹹蛋黃是從2017年7月才開始“坐擁姓名”，逐漸成為美食界帶貨“扛把子”，為此還出了個新詞叫——鹹蛋黃網紅定律。
那麼問題來了，鹹蛋黃這麼多，那，蛋白去哪了？有人考慮過鹹蛋白的感受嗎……
就蛋白失蹤之謎，網上一幫飯（桶）友產生了熱烈的交流，有說送蛋糕店了，有說送去做蛋白分了，可是……鹹蛋黃的蛋白是鹹的，送哪都不合適啊……不過也有人說了，科技這麼發達，幾個蛋黃還解決不了了？！
但是看這陣勢，鹹蛋黃的需求還在走高，難不成像人造肉一般，來個“人造鹹蛋黃”？
月餅券涼了，大閘蟹券火了
鹹蛋黃是火了，毋庸置疑。鹹蛋黃月餅，也確實爆了。
而這兩年一直火爆的月餅券，卻涼了。
前兩年，我們一直說的月餅券或者說月餅經濟，剛出來的時候，不得不說，確實挺有意思的。
一個月餅廠商印製一張100的月餅券，以65的價格再賣給經銷商，經銷商再以80的價格賣給消費者A，A再送給B，B再以40賣給黃牛，廠家再以50收購。一圈回來之後，什麼也沒生產，就獲利15元。
不過今天我們不談月餅券，我們要談的是大閘蟹券！
“秋風起，蟹腳癢。”
把酒食蟹一直被定義為“人生至高的享受”。
晉代畢卓曾雲：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣。”想著那一隻只肉如玉脂、膏堆滿殼的“尤物”，不禁意間便已垂涎三尺。
曾幾何時，大閘蟹也是作為餐桌上一道亮麗的風景線，如今網上和朋友圈叫賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏。尤其是效仿月餅券推出的大閘蟹禮品券，更是供銷兩旺。
其售價也往往比市場價低很多，甚至有的12只大閘蟹才賣99元。（在此插播一下，午茶君也特別感謝boss送上的福利——大閘蟹卡券！）
生活水平提高了，大閘蟹也逐漸成為大眾消費品。特別是和節儉的父輩相比，更“愛吃”的年輕人吃大閘蟹的意願更強烈。
“在江浙滬混得好不好，主要看中秋節有沒有人送你大閘蟹。”這是今年中秋，朋友圈上線的新段子。（看來我司職員都還混得不錯）
不得不承認，在節日禮品經濟發酵催熟之下，由於“每個環節都有錢可賺”，蟹券這類預付憑證正在大行其道。
對於商家來說，一年的收入如何，已經不看最後賣了多少隻蟹，而是看在蟹季來臨前賣了多少券。小小蟹券的背後，其實正湧動著資金的暗流。
一方面是蟹券的火爆，另一方面也確實是陽澄湖大閘蟹的短缺。
一般蟹成熟好吃的季節是十月份，這樣不僅提前了兩三個月銷售，帶來的資金沉澱下來也是一個鉅額數目，就光這筆資金的使用成本就已經是價值不菲的數額了。
再加上有些蟹券是沒有最終提貨，所以，賣蟹不如賣券掙錢，已經是業內公認的。甚至有經銷商公司一年能賣出蟹券8萬張！
但是話又說回來了，大家都在賣陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖每年的產量真的能夠支撐這些兌換嗎？
所以，不得不對這個大閘蟹的真實性合理懷疑一下……
就拿出產比較少的2017年來說，當年陽澄湖大閘蟹不過出產1600噸，約合人民幣3億元，而當年的陽澄湖大閘蟹的總銷售額卻到了驚人的300億元。
100倍的差距！憑空多出幾十萬噸陽澄湖大閘蟹！
沒想到走完了月餅券的套路，好不容易認清現實，現在又入了大閘蟹的坑。
目前，大閘蟹禮券價格從幾十到上千元不等，而這些“紙螃蟹”並不像禮券票面價格那樣“尊貴”。
與月餅券不大一樣的是，蟹券的本質上是一種“商業化證券”，禮券預售出去之後，要等到大閘蟹上市後才能完成交易，這實際上形成的是期貨。堪稱螃蟹期貨！
全世界第一張蟹券出生在2002年，自此蟹券有了一個別稱——紙螃蟹。
原始的出發點是好的，螃蟹作為生鮮不易儲存，一定要吃新鮮的才好吃。但是在利益的驅動下，卡券帶來的負面現象也是接二連三。
不過券是真券，蟹是啥蟹不好說……
最後，午茶君祝“茶粉們”中秋佳節快樂！