古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
（2）京式月餅
京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
（2）京式月餅
京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆。
（3）蘇式月餅
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
（2）京式月餅
京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆。
（3）蘇式月餅
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅
滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
（2）京式月餅
京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆。
（3）蘇式月餅
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅
滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
（5）潮式月餅
潮式月餅為傳統糕點類食品，又叫潮汕朥餅。屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。 潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。 豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上製作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思戀。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。按產地分有：廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國南北各地的人們所喜食。
（1）廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出。
（2）京式月餅
京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆。
（3）蘇式月餅
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅
滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
（5）潮式月餅
潮式月餅為傳統糕點類食品，又叫潮汕朥餅。屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。 潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。 豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上製作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅。
月餅的健康吃法
1.先鹹後甜
吃月餅應注意：先鹹後甜。如同時有甜鹹兩種月餅，要先吃鹹的後吃甜的，否則就品嚐不出月餅的味道來。
2.品清茶，嘗月餅
吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。
濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、 可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康，而且更油膩。
3.酸味水果配月餅
月餅搭配時令水果食用也是有講究的。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
此外，富含維生素C 的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用，從而保護心腦血管。
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