'中秋節別買月餅了,這樣做營養又美味,老人孩子吃了脾胃好'

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還有十幾天就要到中秋了,又到了吃月餅的時候,現在的月餅是五花八門,各式各樣,有鹹的,甜的,素的,肉的等等,而且居然還有辣條的,真的是沒有做不到的,只有想不到的。

中秋節又叫團圓節,全家人坐在一起賞月,拜月,吃月餅。雖說現在月餅隨處可見,但是和家人在一起,如果能親自做一道月餅,那真的是太有意義了。

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還有十幾天就要到中秋了,又到了吃月餅的時候,現在的月餅是五花八門,各式各樣,有鹹的,甜的,素的,肉的等等,而且居然還有辣條的,真的是沒有做不到的,只有想不到的。

中秋節又叫團圓節,全家人坐在一起賞月,拜月,吃月餅。雖說現在月餅隨處可見,但是和家人在一起,如果能親自做一道月餅,那真的是太有意義了。

中秋節別買月餅了,這樣做營養又美味,老人孩子吃了脾胃好

所以今天我就給大家帶來一道自制月餅,嚴格來說是甜點吧!做法簡單,而且營養美味,相信全家人都會讚不絕口。

主要食材:南瓜 糯米粉 玉米澱粉 葡萄乾

具體做法,第一步,準備一小塊南瓜,去皮去瓤後切成薄片,一根山藥去皮後也切成薄片,切好後上鍋蒸熟。

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還有十幾天就要到中秋了,又到了吃月餅的時候,現在的月餅是五花八門,各式各樣,有鹹的,甜的,素的,肉的等等,而且居然還有辣條的,真的是沒有做不到的,只有想不到的。

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具體做法,第一步,準備一小塊南瓜,去皮去瓤後切成薄片,一根山藥去皮後也切成薄片,切好後上鍋蒸熟。

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第二步,蒸熟後將南瓜放入稍微大一點的盆子裡,用擀麵杖搗成泥,山藥也搗成泥,接著加入一勺白糖,再加入切碎的葡萄乾,攪拌均勻備用。

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還有十幾天就要到中秋了,又到了吃月餅的時候,現在的月餅是五花八門,各式各樣,有鹹的,甜的,素的,肉的等等,而且居然還有辣條的,真的是沒有做不到的,只有想不到的。

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第二步,蒸熟後將南瓜放入稍微大一點的盆子裡,用擀麵杖搗成泥,山藥也搗成泥,接著加入一勺白糖,再加入切碎的葡萄乾,攪拌均勻備用。

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第二步,蒸熟後將南瓜放入稍微大一點的盆子裡,用擀麵杖搗成泥,山藥也搗成泥,接著加入一勺白糖,再加入切碎的葡萄乾,攪拌均勻備用。

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第三步,南瓜泥裡面分次加入糯米粉和麵粉,直到能揉成光滑的麵糰,在適量加點白糖,糯米粉和麵粉的比例是2比1。加入麵粉主要是為了更好的定型,揉成偏軟的麵糰就可以了。

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第三步,南瓜泥裡面分次加入糯米粉和麵粉,直到能揉成光滑的麵糰,在適量加點白糖,糯米粉和麵粉的比例是2比1。加入麵粉主要是為了更好的定型,揉成偏軟的麵糰就可以了。

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第四步,取40克的麵糰,先搓圓然後按壓成中間後邊緣薄的圓餅,麵糰的克數要根據自己的模具來決定,我家的模具是50克的,捏好後,我們把山藥包進去,利用虎口一點點包起來,,然後再團成一個圓球。

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第五步,團號後放入月餅模具裡面壓緊實,模具裡面需要粘一些乾粉,這樣好脫模,全部做好後就可以上鍋蒸了,冷水上鍋,上汽後中火蒸15分鐘,蒸好後關火悶3分鐘。

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中秋節別買月餅了,這樣做營養又美味,老人孩子吃了脾胃好

美味的南瓜月餅就做好了,軟糯香甜,口感細膩,南瓜和山藥又比較營養,兩者搭配好吃又健康,學會了,中秋節給家人露一手把!

圖文均為媽咪早早原創,嚴禁不良媒體盜用,盜用必究

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