大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
操作步驟：
1. 豬手砍小塊，薑切片，起鍋燒水，涼水下豬手，放入幾塊薑片，加少許料酒去腥，煮出血沫後，撈出來過冷水
大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
操作步驟：
1. 豬手砍小塊，薑切片，起鍋燒水，涼水下豬手，放入幾塊薑片，加少許料酒去腥，煮出血沫後，撈出來過冷水
2. 起鍋燒油，加一勺白糖炒糖色，開小火慢炒至棗紅色，起泡泡時加入少許清水，然後燒開倒出備用
3. 繼續起鍋燒油，油燒熱後加入薑片爆香，再倒入豬手翻炒，開小火炒出香味後加入料酒，老醋，生抽，老抽，再加入大料炒香，加少許清水，再加入備好的糖色水，接著加入鹽，雞粉，十三香繼續翻炒至出香味
大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
操作步驟：
1. 豬手砍小塊，薑切片，起鍋燒水，涼水下豬手，放入幾塊薑片，加少許料酒去腥，煮出血沫後，撈出來過冷水
2. 起鍋燒油，加一勺白糖炒糖色，開小火慢炒至棗紅色，起泡泡時加入少許清水，然後燒開倒出備用
3. 繼續起鍋燒油，油燒熱後加入薑片爆香，再倒入豬手翻炒，開小火炒出香味後加入料酒，老醋，生抽，老抽，再加入大料炒香，加少許清水，再加入備好的糖色水，接著加入鹽，雞粉，十三香繼續翻炒至出香味
4. 準備高壓鍋，將豬手連同湯底倒入高壓鍋內煮約十五分鐘即可
大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
操作步驟：
1. 豬手砍小塊，薑切片，起鍋燒水，涼水下豬手，放入幾塊薑片，加少許料酒去腥，煮出血沫後，撈出來過冷水
2. 起鍋燒油，加一勺白糖炒糖色，開小火慢炒至棗紅色，起泡泡時加入少許清水，然後燒開倒出備用
3. 繼續起鍋燒油，油燒熱後加入薑片爆香，再倒入豬手翻炒，開小火炒出香味後加入料酒，老醋，生抽，老抽，再加入大料炒香，加少許清水，再加入備好的糖色水，接著加入鹽，雞粉，十三香繼續翻炒至出香味
4. 準備高壓鍋，將豬手連同湯底倒入高壓鍋內煮約十五分鐘即可
操作要領：1. 豬手煮出血沫後即撈出過冷水，這樣煮出來的豬手肉質有彈性
2. 高壓鍋煮豬手時間為上汽後煮約十五分鐘，這個時間最合適，避免豬手煮得過硬或過爛
大家好，我是皇尚美食的阿尚，今天要跟大家分享的是一道紅燒豬手，嘴饞的你快來學著做吧
材料準備：
豬手一隻 大料（八角 桂皮 香葉 小茴香 草果 香果） 料酒 生抽 老抽 白糖 雞粉 十三香
操作步驟：
1. 豬手砍小塊，薑切片，起鍋燒水，涼水下豬手，放入幾塊薑片，加少許料酒去腥，煮出血沫後，撈出來過冷水
2. 起鍋燒油，加一勺白糖炒糖色，開小火慢炒至棗紅色，起泡泡時加入少許清水，然後燒開倒出備用
3. 繼續起鍋燒油，油燒熱後加入薑片爆香，再倒入豬手翻炒，開小火炒出香味後加入料酒，老醋，生抽，老抽，再加入大料炒香，加少許清水，再加入備好的糖色水，接著加入鹽，雞粉，十三香繼續翻炒至出香味
4. 準備高壓鍋，將豬手連同湯底倒入高壓鍋內煮約十五分鐘即可
操作要領：1. 豬手煮出血沫後即撈出過冷水，這樣煮出來的豬手肉質有彈性
2. 高壓鍋煮豬手時間為上汽後煮約十五分鐘，這個時間最合適，避免豬手煮得過硬或過爛
好了，這樣一道紅燒豬手就做好，喜歡的朋友快動手試試吧，我是阿尚，下期繼續與你分享更多更好的美食製作，歡迎點贊+關注。