脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
這是已風乾表皮的狀態
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
這是已風乾表皮的狀態
鍋里加入少量的油,三成油溫時把風乾了表皮的大腸放進去,煎至四面有點焦焦的就可以裝起來放涼切片哦
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
這是已風乾表皮的狀態
鍋里加入少量的油,三成油溫時把風乾了表皮的大腸放進去,煎至四面有點焦焦的就可以裝起來放涼切片哦
切成簿片,因為我這個老抽加得有點多了,所以看起來有點黑了,看官們可以加少一點哦
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
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到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
這是已風乾表皮的狀態
鍋里加入少量的油,三成油溫時把風乾了表皮的大腸放進去,煎至四面有點焦焦的就可以裝起來放涼切片哦
切成簿片,因為我這個老抽加得有點多了,所以看起來有點黑了,看官們可以加少一點哦
切片完成了,我個人喜歡用來炒鹹酸菜,味道真是太棒了,正好我自己醃製有鹹酸菜,正好配上啦,獻上炒好的圖給各位看官
脆皮豬大腸,屬於廣東傳統菜式,皮脆肉嫩,風味太獨特了,喜歡吃內臟的人會覺得那豬屎味是香的,不喜歡吃內臟的會認為很噁心,恰好!本人是個內臟愛好者,特別喜歡吃內臟,脆皮豬大腸越嚼越香!每次做脆皮豬大腸炒鹹酸菜我都要吃三碗飯,一身肉就是這麼橫生了!話不多說了,越說越想吃了,先來給大家分享下做法吧!不喜勿噴哦!
準備材料有:
1、一副豬大腸
2、八角、花椒、香葉、幹辣椒、茴香、陳皮、桂皮、薑片、大蔥(適量,我家裡沒稱)
3、醬油、老抽、糖、蠔油、鹽、花雕酒(適量,我家裡沒稱)
做法:
大腸頭腥昧很重,清洗是很關鍵的操作,將初加工後的大腸頭放入盆裡,加入生粉和鹽
上手直接抓洗,洗完表皮
清水上鍋,大腸和所有材料全倒進去大火燒開
到這程度可以直接把汁收完,這樣大腸的口感才軟硬適中,有嚼勁,要是慢火熬的話會過軟了,
收完汁後進行下一步操作啦!收完汁的大腸夾起來,放到室外風乾表皮
這是已風乾表皮的狀態
鍋里加入少量的油,三成油溫時把風乾了表皮的大腸放進去,煎至四面有點焦焦的就可以裝起來放涼切片哦
切成簿片,因為我這個老抽加得有點多了,所以看起來有點黑了,看官們可以加少一點哦
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