'真的有去水腫的食物嗎？聽聽中醫營養師怎麼說'
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸菸、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
所以水腫病因主要在肺脾腎三髒，但也不能忽略外界因素對於機體的影響，更不能簡單的從某一方面來治療水腫病。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸菸、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
所以水腫病因主要在肺脾腎三髒，但也不能忽略外界因素對於機體的影響，更不能簡單的從某一方面來治療水腫病。
薏仁米去水腫嗎，有副作用嗎？
薏苡仁作為中藥淡滲利溼藥的一種，具有利水祛溼的作用。由於其兼顧補脾和祛溼的作用，中醫在臨床上常將薏苡仁作為藥膳的食材，用於輔助治療脾虛型肥胖症。而現代研究中，通過動物實驗證實薏苡仁中所含的薏苡仁多糖具有降糖、降脂和減肥作用。所以將薏苡仁作為糖尿病、高血脂和代謝綜合徵患者的保健食品應用也是可以的。但由於薏苡仁營養豐富，含熱能高，食用薏苡仁時，應該適當減少其他食品的攝入，做到膳食平衡，才能取得理想效果。
薏苡仁作為常用中藥已有1500年的歷史，現在又被我國衛生部列為藥食兩用的食物。同時由於薏苡仁的主要活性成分為薏苡仁多糖，有動物研究顯示，薏苡仁多糖對於小鼠不具有遺傳性毒性，所以我認為薏苡仁基本是無毒無害的，可以正常食用。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸菸、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
所以水腫病因主要在肺脾腎三髒，但也不能忽略外界因素對於機體的影響，更不能簡單的從某一方面來治療水腫病。
薏仁米去水腫嗎，有副作用嗎？
薏苡仁作為中藥淡滲利溼藥的一種，具有利水祛溼的作用。由於其兼顧補脾和祛溼的作用，中醫在臨床上常將薏苡仁作為藥膳的食材，用於輔助治療脾虛型肥胖症。而現代研究中，通過動物實驗證實薏苡仁中所含的薏苡仁多糖具有降糖、降脂和減肥作用。所以將薏苡仁作為糖尿病、高血脂和代謝綜合徵患者的保健食品應用也是可以的。但由於薏苡仁營養豐富，含熱能高，食用薏苡仁時，應該適當減少其他食品的攝入，做到膳食平衡，才能取得理想效果。
薏苡仁作為常用中藥已有1500年的歷史，現在又被我國衛生部列為藥食兩用的食物。同時由於薏苡仁的主要活性成分為薏苡仁多糖，有動物研究顯示，薏苡仁多糖對於小鼠不具有遺傳性毒性，所以我認為薏苡仁基本是無毒無害的，可以正常食用。
其他去水腫的食物
翻閱《中醫藥膳與食療》可以發現，在利水消腫類別下，有很多我們常見的食材或者中藥材。例如：玉米鬚味甘性平，具有利水洩熱、平肝利膽的作用。而赤小豆味甘酸，性平，具有利水除溼的作用，可以消腫解毒。冬瓜作為常見食物的一種，味甘淡，性涼，具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。常用來熬湯的鯉魚味甘性平，具有利水消腫、下氣通乳的作用。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸菸、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
所以水腫病因主要在肺脾腎三髒，但也不能忽略外界因素對於機體的影響，更不能簡單的從某一方面來治療水腫病。
薏仁米去水腫嗎，有副作用嗎？
薏苡仁作為中藥淡滲利溼藥的一種，具有利水祛溼的作用。由於其兼顧補脾和祛溼的作用，中醫在臨床上常將薏苡仁作為藥膳的食材，用於輔助治療脾虛型肥胖症。而現代研究中，通過動物實驗證實薏苡仁中所含的薏苡仁多糖具有降糖、降脂和減肥作用。所以將薏苡仁作為糖尿病、高血脂和代謝綜合徵患者的保健食品應用也是可以的。但由於薏苡仁營養豐富，含熱能高，食用薏苡仁時，應該適當減少其他食品的攝入，做到膳食平衡，才能取得理想效果。
薏苡仁作為常用中藥已有1500年的歷史，現在又被我國衛生部列為藥食兩用的食物。同時由於薏苡仁的主要活性成分為薏苡仁多糖，有動物研究顯示，薏苡仁多糖對於小鼠不具有遺傳性毒性，所以我認為薏苡仁基本是無毒無害的，可以正常食用。
其他去水腫的食物
翻閱《中醫藥膳與食療》可以發現，在利水消腫類別下，有很多我們常見的食材或者中藥材。例如：玉米鬚味甘性平，具有利水洩熱、平肝利膽的作用。而赤小豆味甘酸，性平，具有利水除溼的作用，可以消腫解毒。冬瓜作為常見食物的一種，味甘淡，性涼，具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。常用來熬湯的鯉魚味甘性平，具有利水消腫、下氣通乳的作用。
怎樣合理去除水腫
水腫是臨床上的常見症，僅通過食療或藥膳有時很難達到療效，所以在治療方法上《內經》中給出了“開鬼門”、“潔淨府”治療原則。而張仲景在此基礎上，提出通陽、育陰和宣肺利水、攻逐水飲、宣暢三焦等治療方法。有人通過統計100例治療水腫病的醫案方藥，發現常用的藥物為補益藥、解表藥、理氣藥、清熱藥、化溼藥、活血藥等。這說明歷代醫家對水腫病的治療方面大多以肺、脾、腎三髒為主，兼以祛風、清熱利溼，化痰活血等，標本兼顧。
文：魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科
何為水腫
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。中醫早在《內經》時期就有關於水腫的論述，漢代張仲景將水腫進行分類。而隋朝的《諸病源候論》中對水腫進行專篇論述。所以水腫作為疾病的臨床表現，在中醫長期的醫療實踐中一直被重視。歷代醫家在治療水腫病的同時，也進一步豐富了對水腫病的認識。
由於水腫是一種症狀表現，所以簡單來說，只要出現水腫就可以歸為中醫水腫病的範疇。但根據不同的證候特點，會得出不同的辨證方式。而現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
水腫的成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排洩，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排洩障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在溼氣較為嚴重的地方，外界的溼氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排洩，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸菸、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
所以水腫病因主要在肺脾腎三髒，但也不能忽略外界因素對於機體的影響，更不能簡單的從某一方面來治療水腫病。
薏仁米去水腫嗎，有副作用嗎？
薏苡仁作為中藥淡滲利溼藥的一種，具有利水祛溼的作用。由於其兼顧補脾和祛溼的作用，中醫在臨床上常將薏苡仁作為藥膳的食材，用於輔助治療脾虛型肥胖症。而現代研究中，通過動物實驗證實薏苡仁中所含的薏苡仁多糖具有降糖、降脂和減肥作用。所以將薏苡仁作為糖尿病、高血脂和代謝綜合徵患者的保健食品應用也是可以的。但由於薏苡仁營養豐富，含熱能高，食用薏苡仁時，應該適當減少其他食品的攝入，做到膳食平衡，才能取得理想效果。
薏苡仁作為常用中藥已有1500年的歷史，現在又被我國衛生部列為藥食兩用的食物。同時由於薏苡仁的主要活性成分為薏苡仁多糖，有動物研究顯示，薏苡仁多糖對於小鼠不具有遺傳性毒性，所以我認為薏苡仁基本是無毒無害的，可以正常食用。
其他去水腫的食物
翻閱《中醫藥膳與食療》可以發現，在利水消腫類別下，有很多我們常見的食材或者中藥材。例如：玉米鬚味甘性平，具有利水洩熱、平肝利膽的作用。而赤小豆味甘酸，性平，具有利水除溼的作用，可以消腫解毒。冬瓜作為常見食物的一種，味甘淡，性涼，具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。常用來熬湯的鯉魚味甘性平，具有利水消腫、下氣通乳的作用。
怎樣合理去除水腫
水腫是臨床上的常見症，僅通過食療或藥膳有時很難達到療效，所以在治療方法上《內經》中給出了“開鬼門”、“潔淨府”治療原則。而張仲景在此基礎上，提出通陽、育陰和宣肺利水、攻逐水飲、宣暢三焦等治療方法。有人通過統計100例治療水腫病的醫案方藥，發現常用的藥物為補益藥、解表藥、理氣藥、清熱藥、化溼藥、活血藥等。這說明歷代醫家對水腫病的治療方面大多以肺、脾、腎三髒為主，兼以祛風、清熱利溼，化痰活血等，標本兼顧。
所以說，對於水腫的症狀診斷很簡單，常見的利水消腫食材也很容易獲得，但是想要真正用好去水腫的食材，利用中醫藥理論來治療水腫病，還是需要專業的醫師，在進行辨證論治之後，綜合病情和外界環境、飲食習慣等諸多因素考慮，才能達到合理去除水腫的目的。個人切不可自行食用藥膳調理，以免貽誤病情，損害自身健康。