《中國醫學大辭典》中說：“胃，匯也，水谷匯聚之所也，為人體內消化器，形如囊，左大右小，橫臥於膈膜下，上端為賁門，接於食道，下端為幽門，連於小腸”。

胃內腔寬闊，受納飲食，是人體氣血生化之源，《靈樞•玉版》稱“胃者，水谷氣血之海也”。

俗話說“十人九胃”，說的是十個人中就有九個人患過或是患有胃腸病。有統計表明，中國人胃病發生率達到85%。 由於人們對初發時期的胃腸疾病不大重視，很多醫院對患者診斷與治療不到位，不少患者久拖不治或者久治不愈，最後喪失了生活的信心。 由此看來，關於胃病需要警鐘長鳴，關於胃病萬不可掉以輕心！

那麼，胃不好的人如何調理呢？飲食習慣很關鍵！

飲食習慣

（1）定時定量

即每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓都應主動進食避免過飢或過飽， 使胃堅持有規律的活動。每餐還應堅持食量適度。

（2）溫度合適

飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。否則，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜，久而久之易引發胃病。

（3）細嚼慢嚥

對食物充分咀嚼，使食物儘可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有維護作用。

（4）飲水擇時

最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化。

健康食療

（1）豬肚黃芪湯

材料：豬肚1只，黃芪200克，陳皮30克。

做法：將豬肚去脂膜洗淨，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加水文火燉熟，再加適量調味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完。5只豬肚為一療程。

功效：黃芪為補氣要藥，李時珍稱其為“補藥之長”，尤其善於益氣昇陽，治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；《隨息居飲食譜》說豬肚能“補胃，益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對於中氣不足，脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗。

（2）豬脾棗米粥

材料： 豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。

做法： 將豬脾洗淨切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味，空腹服食，每日1次。半個月為一療程。

功效：豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養脾，益氣安中；粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。

（3）蓮子山藥粥

材料： 豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。

做法： 將豬肚去除脂膜，洗淨切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。

功效： 豬肚“為補脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補中益氣而養胃陰。脾胃得補，則中氣健旺，下垂的臟器即可回覆。

揉按三處緩解胃痛

如果在出現胃痛而身邊沒有任何藥物的情況下，有些簡單易行的方法可以緩解疼痛：

（1）揉內關

內關穴位於手腕正中，距離腕橫紋約三橫指（三個手指併攏的寬度）處，在兩筋之間取穴。用拇指揉按，定位轉圈36次，兩手 交替進行，疼痛發作時可增至200次。

（2）點按足三裡

足三裡穴位於膝蓋邊際下三寸（相當於四個手指併攏的寬度），在脛骨和腓骨之間。以兩手拇指端部點按足三裡穴，平時3 6次，痛時可揉200次左右，手法可略重。

（3）揉按腹部

兩手交叉，男右手在上，左手在下；女左手在上，右手在下。以肚臍為中心揉按腹部畫太極圖，順時針36圈，逆時針36圈；此法可止痛消脹，增進食慾。

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