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一提到東北菜，小編裡面就想到了這道菜。豬肉肥而不膩，粉條軟而彈，吃起來是相當的享受！
小雞燉蘑菇
雞肉入味，肉質鮮嫩，蘑菇則營養價值高，與雞肉一起燉著吃，使這道菜吃起來不膩人。
土豆燉豆角
也是燉菜，一般還要放上肉或者排骨，大鍋燉此菜，味道更加！
鍋包肉
肉片大而多，皮脆，外酥裡嫩，一般為酸甜口。
地三鮮
所謂的地三鮮指的是：土豆、尖椒、茄子，茄子和土豆要過油，鮮鹹口。
小魚貼餅子
餅是玉米餅，，顏色金黃，看著就有食慾；魚一般選擇黃花魚，鮮鹹入味，跟餅一起吃，越嚼越香。
炸茄盒
將茄子切成元片型，兩片中間放蔬菜或者肉，然後滾上蛋液，放入鍋中炸至金黃，蛋液的脆香包裹著茄子的軟嫩，以及菜或肉的鮮香，咬一口脣齒留香。
粘豆包
粘豆包”由黃米麵製成，中間夾有用紅雲豆磨成的豆沙餡，豆包口味香甜，不比西方的甜點差！
炸食
炸丸子。
丸子有素餡的有肉餡的，有甜的有鹹的。一般老媽會炸地瓜丸子、蘿蔔絲丸子、肉丸子。小編愛吃甜的，所以地瓜丸子備受小編的寵愛。
炸魚
一般都會炸黃花魚，其次是刀魚段，再次是小偏口魚，有時候還有小棒魚。
炸春捲
炸過的春捲酥脆可口，味道香甜，最受女士喜愛。
炸油滋了
所謂的油滋了就是把肉放到鍋裡炸，煉出豬油，被炸過的肉（一般是肥肉），就是肉滋了。不過太膩，小編並不是很喜歡吃，小編的老媽倒是很喜歡。
大棗饅頭
在過年的時候蒸紅棗饅頭，寓意在新的一年裡生活紅紅火火。一般會做成魚狀或者十二生肖。都是為了圖個吉利。
年糕
年糕意味著年年高升，越來越好。一般會往年糕裡放些紅豆會
大棗。蘸著糖吃，又黏又甜，真是超棒！
豬皮凍兒
說實在的小編至今不知道老媽怎麼做的，能做出又嫩又軟，不會一夾就碎，口感不膩的豬凍皮。蘸著醬油吃，完美。
海鮮類
作為海濱城市的居民怎麼能不吃海鮮呢？蝦爬子、大蝦、蟹、大蜆子，可謂是“海鮮四件套”，一鮮到底。
海鮮燒烤
一到夏季，各類燒烤店進入了旺季，到大連吃燒烤，一定要吃海鮮燒烤。烤扇貝、烤魷魚、鮑魚、烤魚，都是必吃的海鮮燒烤！時間煮雨、烤庫、三棵樹燒烤都是大連知名的燒烤店。
海鮮餃子
來大連吃餃子就要吃海鮮餃子：鮁魚餃子、海腸餃子、海膽餃子、蝦仁餃子，都是新鮮可口，個大料足！漁港海鮮的海腸餃子相當不錯。
小吃類
燜子
由澱粉製成的燜子，軟膩彈口，用特製的鍋超熟，再放上各種調料，那味道真是絕了！推薦孟哥燜子。
關東煮
再熱氣騰騰的鍋中涮著各種丸子蔬菜，熱氣鋪面而來，吃著格外暖和。加上自己喜歡的調料，又是一道美味！
烤魷魚
將魷魚穿起來，在滾燙的鐵板上反覆烤制，再加上特製的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。大連各種海鮮燒烤店都有烤魷魚，像佰林海鮮食府、漁港海鮮，三棵樹海鮮燒烤，炬點海鮮燒烤，烤海鮮都不錯。
烤冷麵
在鐵板上放上面皮，打上雞蛋，刷上醬料，放上蔥花香菜和火腿，一個烤冷麵就做出了。雖然做法簡單，但味道絕佳!
烤麵筋
麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。價格便宜，味道可口。
章魚小丸子
雖然起源於日本，在中國卻頗受歡迎。皮酥肉嫩、味美價廉，味鮮而香，營養成分十分豐富。最出名的是“二路車站小丸子”，生意特別火爆。
各種炸串
雞柳、各種丸子放入油中炸制，酥脆可口，撒上各種調料，可以有多種口味的選擇，吃上幾串，回味無窮。吃炸串，到“喝丟一隻鞋小味串屋”，絕對不會讓你失望。
想吃大連本地本土的家常菜，可以去老大連田園食府和友情歲月，這兩家店的菜店都不錯。
