溜肉段屬於東北菜，成品外酥裡嫩，味香可口，是一道百姓飯桌上的家常菜

小貓咪666

1/11 原料：豬裡脊、尖椒、蔥、蒜、生抽、鹽、澱粉、料酒、麵粉。

2/11 1裡脊切成塊

3/11 2放入半勺料酒 2勺麵粉1勺澱粉 1匙鹽抓勻，進行醃製

4/11 3尖椒切滾刀塊，蔥切段，蒜切末，2勺澱粉加入適量水調製澱粉糊

5/11 4鍋中倒入適量的油，加熱至待把筷子插入鍋中冒小泡時，將醃好的肉放入油鍋中。

6/11 5等到肉塊炸至表面金黃成型撈出。

7/11 6繼續加熱油鍋，肉塊進行復炸，等到用笊籬顛肉塊時有清脆的聲音撈出

8/11 7鍋中留少許油，放入青紅椒蔥蒜進行翻炒

9/11 8加入1勺生抽少許鹽放入炸好的肉翻炒均勻

10/11 9加入澱粉糊翻炒成透明即可

11/11 10出鍋

2017-08-26

更多精彩

'土豆家常做法，外酥裡嫩鹹香可口，製作過程分享給大家'

"食材:土豆配料:蔥，蒜，花椒，幹辣椒調料:食鹽，雞粉，生抽，醬油1.土豆去皮清洗乾淨，切大小均勻的條，放入盆中清洗掉表皮上的澱粉，控幹水分備用。2.蔥蒜切片，幹辣椒切段備用。3.鍋里加入食用油，油溫五成熱下入土豆條，小火炸7分鐘左右，表皮發黃後撈出控油備用。4.熱鍋涼油下...

薯條雞精生抽醬油花椒 2019-09-19

'晒晒娘倆的午餐，做了3道家常菜，才用了33元，孩子說家裡飯最香'

"一年四季，一日三餐，精靈又來晒居家飯菜咯。這是前天中午的飯菜，只有我跟孩子倆人在家，早上睡到快十點才起床，洗漱後去4S店把前一晚送過做鍍晶處理的車開回來，回來的路上，跟孩子商量，要不要直接在外面吃個早中飯算了，結果孩子說不要，還是想回家，吃媽媽做的飯菜。哎呀，原本是打算偷...

米酒不完美媽媽雞蛋 4月吃什麼蓮藕生抽料酒蒜茸小米辣雞翅蠔油調味品西藍花胡椒粉鼎邊糊 2019-09-19

'家常木耳燒豆腐這樣做，鮮香入味，外酥裡嫩'

"豆腐已經成了飯桌上的家常菜，不僅給人帶來了豐富的營養價值，還給人帶來了實惠，所以深受大家的喜歡。可是很多人卻只掌握了一兩種烹飪豆腐的方法，沒有好好享受豆腐給大家帶來的美味。今天就給大家分享一道木耳燒豆腐。食材水豆腐、木耳、青紅椒、蒜米、豆瓣醬、白糖、生抽、蠔油、水澱粉、花...

豆腐木耳蠔油生抽豆瓣醬烹飪技巧關愛吃貨成長協會 2019-09-04

'家常菜，油豆腐的兩種塞肉方法有講究，脆皮肉香、肉嫩多汁隨你挑'

"相信每個人的記憶中，總有幾款家常菜是你從小吃到大，怎麼也吃不厭的菜品，每次嚐到這款家常菜就會使你溫暖，令你難忘。因為那是媽媽的味道，是家族特有的烙印。不知道你們的家常菜中哪一款是你的最愛。我家就經常會做一道油豆腐塞肉的菜式，那是我由小吃到大的，印象最為深刻的菜，菜裡有著我...

豆卜生抽烹飪技巧胡椒粉蠔油醬油不完美媽媽關愛吃貨成長協會燒豬調味品 2019-09-04

'吃不起肉，那就吃魚吧。家常糖醋魚，外酥裡嫩，酸甜可口'

"這兩天，到市場上買肉發現肉都漲價了。果然已經到了肉已經吃不起的時候了。不過還好，小編最近在減肥，對豬肉這個容易長脂肪的產品不是很感興趣。不吃肉的話，那吃什麼呢。魚啊。對啊，魚一直以來都是小編比較鍾愛的美食，不管是家常的紅燒，酸菜魚，還是魚頭湯那都是美味好不好！相較於容易長...

番茄醬炸魚關愛吃貨成長協會鼎邊糊生薑鯽魚料酒魚白酒 2019-09-03

'香辣美味的牙籤肉，外酥內嫩、酥香可口，集麻、辣、鹹、鮮于一體'

"對於愛吃辣的小夥伴們，今天肯定開心，因為今天橘妹又要分享辣菜了而且還是道肉菜，香嫩的肉片，穿在牙籤上吃起來真的是方便愜意，看到這裡大家都知道是什麼了吧？沒錯，牙籤肉~食材：牛肉、牙籤、生薑、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、糖、料酒、油做法：1.牛肉提前用清水浸泡去血...

生抽生薑胡椒粉料酒蒜茸五香粉老抽關愛吃貨成長協會芝麻 2019-09-02

'西紅柿燒茄子，簡單的一道家常菜，味美汁濃，鮮香可口'

"食材:茄子，西紅柿，青椒配料:蔥，姜，蒜調料:生抽，醬油，食鹽，雞粉，白糖，水澱粉1.蔥切小段姜蒜切片。2.西紅柿去蒂切塊，青椒切片。3.茄子不用去皮切粗條。4.熱鍋涼油下入蔥薑蒜炒香，放入茄子翻炒變軟在倒入西紅柿一起翻炒。5.加入適量生抽，醬油調色，在加入清水沒過茄子，...

茄子西紅柿生抽青椒醬油雞精調味品 2019-09-01

'親手教大家糖醋里脊的家常做法，外酥裡嫩，酸甜可口，超級好吃'

"食材：裡脊肉，料酒，鹽，糖、醋、番茄醬，雞蛋，白胡椒粉，玉米澱粉做法：1、將豬裡脊切成2釐米左右的條狀，放入小盆；大蒜拍扁以後切成蒜末。2、在肉里加入一勺鹽，一勺料酒、半勺白胡椒粉，一個雞蛋，用手順著一個方向攪拌，使肉絲入味。3、在肉里加入幹澱粉（最好是玉米澱粉，口感...

糖醋里脊料酒雞蛋番茄醬胡椒粉芝麻蒜茸 2019-08-29

'16種香煎魚的家常做法，外酥裡嫩又營養，鮮香十足，半個月不重樣'

"煎魚小技巧一在煎魚之前，我們需要對魚肉進行處理，在清洗完魚肉之後，難免會有一些殘留的水分。在這時千萬不要把魚肉直接放入鍋中煎制，我們應該先把魚肉表面的水分擦乾淨，然後再放入鍋中煎制，否則魚肉是很容易破皮粘鍋的。如果要對魚肉進行醃製，醃製好之後也要把表面的汁水給擦乾。小技巧...

生薑生抽料酒鱈魚辣椒帶魚胡椒粉魚胡蘿蔔青椒朝天椒芝麻雞蛋味精蒜茸調味品太白粉 2019-08-29

'雞腿的5種做法，雞腿外酥裡嫩，味香可口，下飯快，一上桌就搶光'

"我是董媽咪，今天我給大家推薦幾款炸雞退的方法，我的孩子喜歡，炸雞腿，好吃又美味，我平時就是喜歡在炸東西的哪裡買，最近我也不怎麼去他哪裡買了，因為家裡我做飯了，孩子想吃，我就給他們做，那麼我就給大家總結了5種炸雞腿的方法希望大家喜歡。脆皮炸雞腿用料主料雞腿600克輔料鹽4克...

雞腿醬油料酒生抽照燒胡椒粉蠔油黃酒花椒雞蛋蜂蜜孜然炸雞美食橙子芝麻生薑冰箱紅糖不完美媽媽清酒老抽燒烤 2019-08-29

'家常茄汁豆腐外酥裡嫩，酸甜可口，超級美味的下飯菜'

"豆腐最好吃的做法之一，外酥裡嫩比肉還好吃，今天分享一道豆腐的花式做法，茄汁脆皮豆腐，外酥裡嫩，酸甜可口吃了保準你上癮❗️ 記得多吃豆腐對身體好哦～食材：老豆腐1塊蔥花澱粉雞蛋茄汁製作步驟：1.老豆腐切成厚片2.雞蛋磕入碗中打散，豆腐先包裹一圈澱粉再包裹一圈雞蛋液...

豆腐雞蛋生抽老抽番茄醬蠔油 2019-08-26

'16種香煎帶魚的家常做法，外酥裡嫩又營養，鮮香十足'

"一、幹煎爆醃帶魚食材帶魚、油、鹽、生薑、小蔥、料酒。做法1、帶魚洗淨，備好蔥段，薑片和料酒。2、把帶魚切段後加入鹽，料酒，蔥，姜拌勻後放入密封的容器裡進冰箱冷藏過夜。3、之後把帶魚撈起沖洗乾淨後放在陰涼處晾乾表面水分。4、熱鍋倒油，油溫7分熱下入帶魚，煎至兩面金黃後熄火出...

帶魚料酒生薑生抽胡椒粉五香粉花椒椒鹽醬油電餅鐺青椒芝麻孜然冰箱 2019-08-25

'幹鍋茶樹菇，這是一道湖南家常菜味濃郁鮮香酸辣適口好吃的下飯菜'

"這是一道湖南家常菜，菜品口味濃郁鮮香，酸辣適口。臘肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下飯菜。主料茶樹菇適量，煙燻臘肉適量輔料剁椒適量，青椒適量，大蒜適量，姜適量配料白糖適量，生抽適量，香醋適量，高湯適量幹鍋茶樹菇的做法步驟1、原料圖如上圖所示。2、臘肉洗淨...

幹鍋臘肉生抽湖南香油青椒芫荽湘菜郫縣豆瓣醬 2019-08-20

'教你茄盒二種家常做法，香鮮可口，又當菜又當飯，同時早餐也有了'

"最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。當下進入了秋季，雖然還是很熱，但早晚還是能給人們涼爽的感覺，胃口也漸漸恢復正常狀態。今天給大家分享一道農家人在秋季，經常做的一道美食，做法雖很簡單，但其中的營養含量可沒那麼簡單。茄子...

茄盒美食雞蛋 4月吃什麼茄子味精醬油 2019-08-20

'大廚分享“芝麻大蝦”的家常做法，外酥裡嫩口感好，咬一口滿嘴香'

"大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。炎炎夏日，酷暑難耐，傍晚時分，太陽終於收起耀眼的光芒，悶熱的空氣中偶爾也會吹過陣陣涼風，身上頓感愜意，和朋友一起坐在大排檔的餐桌旁，侃侃大山，聊聊人生，吃著麻辣小龍蝦，喝著冰鎮啤酒，其實幸福的生...

芝麻美食雞蛋料酒胡椒粉芫荽我和夏天最來電啤酒 2019-07-31

'永遠吃不膩的糖醋里脊，外酥裡嫩，零失敗的快手家常菜'

"成都這兩天又升溫了，悶熱的感覺著實不舒服的很，口味也日漸消退。沒有胃口怎麼辦呢？剛好看到冰箱裡還有剩下些許裡脊肉，剛好可以做一道糖醋里脊吃。這道菜從小到大都特別愛吃的一道菜，濃汁包裹下的裡脊肉，外酥裡嫩，開胃又下凡，真是好吃到爆。糖醋里脊的精髓就是掌握糖醋汁的比例，只要掌...

糖醋里脊雞蛋芝麻料酒生抽番茄醬胡椒粉白醋 2019-07-29

'辣子雞家常做法，麻辣鮮香，外酥裡嫩，比外面買的還好吃'

"大家好，我是青豆媽，今天和大家分享辣子雞的做法；辣子雞是川菜中的經典，色澤棕紅油亮，味道麻辣鮮香，怎麼吃都不會膩，現在也是隨處可見，不管是飯店還是大排檔都能見到它的身影，今天青豆媽和大家分享家常版的辣子雞做法，材料簡單，做法也不難，喜歡的朋友可以試試！準備原材料：雞腿3個...

辣子雞生抽料酒花椒雞腿川菜辣椒 2019-07-26

'韭菜盒子家常做法，外脆裡嫩，鮮香可口，簡單幾步，早餐必備'

"推薦語......韭菜是常食用的蔬菜，很多人只知道好吃，不知道它的營養價值。韭菜中含有豐富的胡蘿素、硫化物、揮發油、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等多種營養物質，有疏肝調氣、增強消化、促進胃腸蠕動、治療便祕、維護人體免疫等功能。除了這些好處，還有一點眾人皆知的好處...

4月吃什麼雞蛋美食五香粉烹飪技巧蠔油溫暖冬至蔬菜 2019-07-26

'吃火鍋必點小酥肉，外酥裡嫩，脆香可口，教你在家自己做，超簡單'

"每次去吃火鍋，小酥肉是我必點的一道菜，剛炸出來的小酥肉，有著一種淡淡的油香，吃起來香酥可口，蘸著辣椒麵吃，香辣有味，放在火鍋裡燙一燙，小酥肉外層變得軟糯，外軟裡脆，夾雜著火鍋湯汁的香味，味道更特別。小時候，媽媽也經常做一點小酥肉，放到麵條裡，讓麵條也吸收了小酥肉的味道，筋...

火鍋麵條雞蛋料酒美食椒鹽收藏 2019-07-18

入伏常吃此菜，腰腿不酸，體能充沛，外酥肉香，一整盤都不夠吃

擁有濃厚蒜酥和蔥酥香氣的避風塘炒蝦，經大火快炒將香味完整帶入開背的蝦子中，酥脆配料和Q彈蝦肉使這道菜口感豐富，不只是味覺，連嗅覺都一併被滿足。入伏天氣...

美食料酒胡椒粉烹飪技巧蒜茸 2019-07-12

推薦中...

相關推薦

更多精彩