這家粵菜館很有個性
堅持正宗粵菜
拒絕創新,拒絕融合
這裡吃飯的80%都是廣東人
店員大廚也幾乎都是廣東人
難怪被大眾點評網評為最正宗的粵菜館
還有個有趣的地方
這裡每桌都會發出一種奇怪的聲音
今天向大家介紹天津最正宗的粵菜館
金唐·港式粵菜
天下第一雞-文昌雞
金唐的大紅人,多少食客為她而來
精選180天以上的文昌雞,毛色鮮豔翅短腳矮,身圓股平,皮薄滑爽,肉質肥美、滑嫩,真可謂是享譽東南亞的美食。
廣東人吃飯之前先喝湯
無湯不歡:薏米冬瓜水鴨湯
廣東人吃飯向來講究頓頓有湯,無湯不歡。考驗一家粵菜館是否正宗地道,喝一口湯便知水平如何!
這是一道很適合這個季節喝的湯水,冬瓜有清熱、薏米有利尿作用,而水鴨是滋陰補品。冬瓜最好洗乾淨瓜皮後連皮切塊,因為冬瓜皮就是一味中藥,具有很好的利水化溼消腫功效。
每桌奇怪的聲音來自這兒
蝦醬啫唐生菜
這道菜上菜的時候服務員先在餐桌上放了一隻煲仔,可是在蓋子掀開的那一刻吃貨君瞬間懵逼了:煲仔是空~的~只見他端著一盤生菜往煲仔中迅猛地倒進去,頓時硝煙四起!翻滾著的生菜不斷髮出嘶嘶的聲音,原來吃個飯也能如此刺激~
千萬別小看這道菜,可是號稱最考驗粵菜廚師的素菜,這家出品絕對粵菜老味道——即便涼了,唐生菜只因蝦醬的浸潤而略有加深,身子骨依然堅挺飽滿。
最難忘的一道菜
冰燒三層肉
無法抗拒的美味,夾起來數一數,1、2、3~三層!脆皮、肥肉、最後一層精瘦肉!
陳皮馬蹄澳洲5A級和牛粒
精選上好的十年陳皮,頂級澳洲牛肉,瘦肉部分呈均勻紅色,而肥肉部分則呈均勻白色,經過米其林大師的製作,口感細膩香口。
主食我也不想湊合
鮑魚撈飯
粵菜經典高端食材,鮑魚所以排第一,因為它本身極鮮,無需高湯裝點門面,鮑汁的鮮香,成功將白米激活,味道相當濃郁,能感覺到米香和湯汁相融合的口感!
招牌點心
飄香榴蓮酥
榴蓮酥一上桌就牢牢抓住了我的眼球,顏值太高了吧!榴蓮酥最重要的當然就是起酥,面中反覆加入豬油黃油,再一遍遍的壓,烤後才有這種輕咬一口就酥得掉渣的效果。
表面還加有水果之王榴蓮。這榴蓮可都是廣東大廚用榴蓮肉自制的,沒有任何的添加劑,放心的把這一盤都吃了吧!
楊枝甘露
在西米中察覺出椰奶的甘甜,在椰奶裡找到芒果汁液炸裂的清香,才是一份正宗的楊枝甘露~而水果的新鮮程度自然也影響著它的口感,金唐的楊枝甘露好吃程度絕不是那些甜品店可比的。
福利時間到!
即日,到店消費,出示本條微信,即送一份招牌港式甜品!(具體活動詳情請到店諮詢)
店名:金唐 港式粵菜@北京烤鴨
地址:新興路28號(近海光寺)
電話:022-27833333
人均:124元
餐廳推廣合作:15510968624(微信)