越來越有秋天的感覺了，我家院子裡的棗基本都成熟了，每天早上起來在院子裡溜達，順手摘幾個鮮棗，又涼又甜又多汁，真是美哉！
大棗營養價值很高，不是有“一日三顆棗，青春永不老”的說法嗎？雖然此說法有誇張的成份，不過大棗的營養價值仍然不容小覷。大棗除了含有蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、核黃素等，它的維生素C和維生素P含量更是高的離譜。
大棗的維生素C含量超乎所有水果，比蘋果等水果高出100倍左右，維生素P也是檸檬的十幾倍，磷、鈣含量也是一般果實的2-12倍。大棗有“維生素之王”之稱，每天堅持吃棗，便是補充天然的維生素丸。
新鮮的大棗除了直接吃，另一個做法就是蒸著吃，昨天老媽蒸包子的時候蒸了一些鮮棗，本來還很質疑的我，在嚐了一個後，完全停不下來，蒸熟的棗軟糯香甜，有一股罐頭的香味兒，尤其是我家的棗皮薄肉厚核小，一口咬到厚厚的棗肉，感覺比生吃更好吃。
這是蒸好的棗，有的棗上沾了一些饅頭皮，不過不影響食用！
大棗的吃法真的很多，等棗幹了以後還可以用它熬粥，還可以放在豆包餡裡，還可以把棗燒糊了泡水喝，真的是怎麼吃都好吃！怎麼樣？你喜歡這樣的大棗嗎？
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