'6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5'

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開學了,媽媽們又要天天忙著給孩子們做早餐了,一日之計在於晨,對於孩子來說,早餐尤其重要,一上午的學習有沒有精力,全靠這燉早餐。

對於早餐,我向來是認真的,既要能量足,又要味道好,還要簡單快捷,前幾天在逛超市的時候,看到新玉米麵上市,聞起來自帶谷香味,乾爽細膩,金黃的色澤特別誘人,價格雖說有點小貴,要4.5元一斤,比起放的時間久且帶有陳味的玉米麵,我寧願貴一點,碰上賣今年新玉米麵,這機會真的是比較難得,於是讓服務員用大袋子稱了50斤,人家看到買這麼多的玉米麵都覺得有點不可思議,因為我們這南方小城,平常都是吃米飯,很少吃麵食,又不開早餐店,一下子買這麼多的玉米麵,確實不太正常。他們不知道,我自有打算!

我家孩子喜歡吃各種的小點心,這一大袋新鮮的玉米麵,讓我這幾天腦洞打開,每天換著花樣做,孩子吃得可開心了。

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

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玉米麵是由玉米粒磨成的粉狀物質,它包含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,玉米麵中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米麵的營養價值和保健作用是最高的。另外它含鈣和鐵質,胡蘿蔔素也是比特別的多,這些重要的營養元素對於小孩子身體生長髮育來說更是不可或缺的,最為重要的是玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,是保護眼睛,維持視力,防止眼睛疲勞老化的最好食材。我家孩子開學就是四年級了,因為我是高度近視,所以我對他的視力特別擔心,常年給他做玉米食品,所以他的眼睛視力一直維持在1.5,每隔半年去做一次視力檢查,醫生都驚訝地說,這視力好得跟戴了“隱形眼鏡”一樣,在他們班上60%的同學鼻樑上都架著一副眼鏡。我家娃娃成績好,倒顯得很是特別了。

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細玉米麵完全保留了玉米的營養成分和保健功能,同時還改善了粗糧麵食品粗糙的口感和不易消化的特點。今天美美就用新的細玉米麵給大家分享6道開學必備的懶人早餐餅的做法,道道簡單易做又好吃,口感細膩,柔軟又勁道,快手又營養!

【奶香玉米餅】

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【奶香玉米餅】

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食材:麵粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克

過程:

將麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裡,加入牛奶,用筷子攪拌成無顆粒狀的麵糊,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘(可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上,第一天早上起床剛好發酵好,非常方便),發酵好的麵糊是這樣的,表面呈現出密密的蜂窩狀,用筷子排氣,順著一個方向將麵糊中的氣泡排出去,不粘鍋加熱,轉小火,不用放油,用勺子舀起一勺麵糊,垂直倒在鍋底,麵糊自動流成非常漂亮的圓形,小火加熱至表面起泡泡,(這個過程大約十幾秒)用鍋鏟將餅剷起來,翻面再煎十幾秒即可。

【玉米紅豆粑粑】

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玉米麵是由玉米粒磨成的粉狀物質,它包含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,玉米麵中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米麵的營養價值和保健作用是最高的。另外它含鈣和鐵質,胡蘿蔔素也是比特別的多,這些重要的營養元素對於小孩子身體生長髮育來說更是不可或缺的,最為重要的是玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,是保護眼睛,維持視力,防止眼睛疲勞老化的最好食材。我家孩子開學就是四年級了,因為我是高度近視,所以我對他的視力特別擔心,常年給他做玉米食品,所以他的眼睛視力一直維持在1.5,每隔半年去做一次視力檢查,醫生都驚訝地說,這視力好得跟戴了“隱形眼鏡”一樣,在他們班上60%的同學鼻樑上都架著一副眼鏡。我家娃娃成績好,倒顯得很是特別了。

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【奶香玉米餅】

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食材:麵粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克

過程:

將麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裡,加入牛奶,用筷子攪拌成無顆粒狀的麵糊,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘(可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上,第一天早上起床剛好發酵好,非常方便),發酵好的麵糊是這樣的,表面呈現出密密的蜂窩狀,用筷子排氣,順著一個方向將麵糊中的氣泡排出去,不粘鍋加熱,轉小火,不用放油,用勺子舀起一勺麵糊,垂直倒在鍋底,麵糊自動流成非常漂亮的圓形,小火加熱至表面起泡泡,(這個過程大約十幾秒)用鍋鏟將餅剷起來,翻面再煎十幾秒即可。

【玉米紅豆粑粑】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

用料 主料 糯米粉200克 玉米粉50克 白糖30克

輔料 粽葉幾片 紅豆沙200克

將200克糯米粉,50克玉米粉倒入容器,用筷子攪拌均勻。倒入適量的開水將面燙一下,稍微攪拌後再倒入適量的涼水,繼續用筷子稍微攪拌。取一個玉米麵團,稍微按扁後用手將邊緣捏薄,放入一個紅豆球,將收口捏攏來。然後用手揉成無干粉顆粒狀的麵糰備用,麵糰揉好後,蓋上蓋子或者保鮮膜,防止表面的水分蒸發掉。將玉米粉面團分成同樣大小的幾份,搓圓,紅豆餡也分成同樣的份數,揉成圓球球。捏好的玉米麵團放在手心,稍微搓勻,將麵糰搓成長條形,粽葉抹油防止粘連,將玉米麵團放在粽葉中,包裹起來。大火將水燒開,蒸10分鐘即可。

【黑芝麻玉米餅】

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開學了,媽媽們又要天天忙著給孩子們做早餐了,一日之計在於晨,對於孩子來說,早餐尤其重要,一上午的學習有沒有精力,全靠這燉早餐。

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玉米麵是由玉米粒磨成的粉狀物質,它包含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,玉米麵中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米麵的營養價值和保健作用是最高的。另外它含鈣和鐵質,胡蘿蔔素也是比特別的多,這些重要的營養元素對於小孩子身體生長髮育來說更是不可或缺的,最為重要的是玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,是保護眼睛,維持視力,防止眼睛疲勞老化的最好食材。我家孩子開學就是四年級了,因為我是高度近視,所以我對他的視力特別擔心,常年給他做玉米食品,所以他的眼睛視力一直維持在1.5,每隔半年去做一次視力檢查,醫生都驚訝地說,這視力好得跟戴了“隱形眼鏡”一樣,在他們班上60%的同學鼻樑上都架著一副眼鏡。我家娃娃成績好,倒顯得很是特別了。

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細玉米麵完全保留了玉米的營養成分和保健功能,同時還改善了粗糧麵食品粗糙的口感和不易消化的特點。今天美美就用新的細玉米麵給大家分享6道開學必備的懶人早餐餅的做法,道道簡單易做又好吃,口感細膩,柔軟又勁道,快手又營養!

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食材:麵粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克

過程:

將麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裡,加入牛奶,用筷子攪拌成無顆粒狀的麵糊,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘(可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上,第一天早上起床剛好發酵好,非常方便),發酵好的麵糊是這樣的,表面呈現出密密的蜂窩狀,用筷子排氣,順著一個方向將麵糊中的氣泡排出去,不粘鍋加熱,轉小火,不用放油,用勺子舀起一勺麵糊,垂直倒在鍋底,麵糊自動流成非常漂亮的圓形,小火加熱至表面起泡泡,(這個過程大約十幾秒)用鍋鏟將餅剷起來,翻面再煎十幾秒即可。

【玉米紅豆粑粑】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

用料 主料 糯米粉200克 玉米粉50克 白糖30克

輔料 粽葉幾片 紅豆沙200克

將200克糯米粉,50克玉米粉倒入容器,用筷子攪拌均勻。倒入適量的開水將面燙一下,稍微攪拌後再倒入適量的涼水,繼續用筷子稍微攪拌。取一個玉米麵團,稍微按扁後用手將邊緣捏薄,放入一個紅豆球,將收口捏攏來。然後用手揉成無干粉顆粒狀的麵糰備用,麵糰揉好後,蓋上蓋子或者保鮮膜,防止表面的水分蒸發掉。將玉米粉面團分成同樣大小的幾份,搓圓,紅豆餡也分成同樣的份數,揉成圓球球。捏好的玉米麵團放在手心,稍微搓勻,將麵糰搓成長條形,粽葉抹油防止粘連,將玉米麵團放在粽葉中,包裹起來。大火將水燒開,蒸10分鐘即可。

【黑芝麻玉米餅】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

食材:玉米粉適量 糯米粉適量 黑芝麻粉適量,蜂蜜適量

過程:玉米粉和糯米粉混合,加入適量開水,將玉米粉拌勻拌勻後稍微放涼,用手揉成玉米麵團,分成小劑子,黑芝麻粉加入適量蜂蜜調勻成糊狀做成餡料,將玉米劑子稍微按扁,放入一勺黑芝麻餡,包裹起來,稍微按扁後撒上芝麻,放入平底鍋中煎熟即可。

【玉米紅豆花生餅】

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開學了,媽媽們又要天天忙著給孩子們做早餐了,一日之計在於晨,對於孩子來說,早餐尤其重要,一上午的學習有沒有精力,全靠這燉早餐。

對於早餐,我向來是認真的,既要能量足,又要味道好,還要簡單快捷,前幾天在逛超市的時候,看到新玉米麵上市,聞起來自帶谷香味,乾爽細膩,金黃的色澤特別誘人,價格雖說有點小貴,要4.5元一斤,比起放的時間久且帶有陳味的玉米麵,我寧願貴一點,碰上賣今年新玉米麵,這機會真的是比較難得,於是讓服務員用大袋子稱了50斤,人家看到買這麼多的玉米麵都覺得有點不可思議,因為我們這南方小城,平常都是吃米飯,很少吃麵食,又不開早餐店,一下子買這麼多的玉米麵,確實不太正常。他們不知道,我自有打算!

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6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

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玉米麵是由玉米粒磨成的粉狀物質,它包含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,玉米麵中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米麵的營養價值和保健作用是最高的。另外它含鈣和鐵質,胡蘿蔔素也是比特別的多,這些重要的營養元素對於小孩子身體生長髮育來說更是不可或缺的,最為重要的是玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,是保護眼睛,維持視力,防止眼睛疲勞老化的最好食材。我家孩子開學就是四年級了,因為我是高度近視,所以我對他的視力特別擔心,常年給他做玉米食品,所以他的眼睛視力一直維持在1.5,每隔半年去做一次視力檢查,醫生都驚訝地說,這視力好得跟戴了“隱形眼鏡”一樣,在他們班上60%的同學鼻樑上都架著一副眼鏡。我家娃娃成績好,倒顯得很是特別了。

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

細玉米麵完全保留了玉米的營養成分和保健功能,同時還改善了粗糧麵食品粗糙的口感和不易消化的特點。今天美美就用新的細玉米麵給大家分享6道開學必備的懶人早餐餅的做法,道道簡單易做又好吃,口感細膩,柔軟又勁道,快手又營養!

【奶香玉米餅】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

食材:麵粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克

過程:

將麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裡,加入牛奶,用筷子攪拌成無顆粒狀的麵糊,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘(可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上,第一天早上起床剛好發酵好,非常方便),發酵好的麵糊是這樣的,表面呈現出密密的蜂窩狀,用筷子排氣,順著一個方向將麵糊中的氣泡排出去,不粘鍋加熱,轉小火,不用放油,用勺子舀起一勺麵糊,垂直倒在鍋底,麵糊自動流成非常漂亮的圓形,小火加熱至表面起泡泡,(這個過程大約十幾秒)用鍋鏟將餅剷起來,翻面再煎十幾秒即可。

【玉米紅豆粑粑】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

用料 主料 糯米粉200克 玉米粉50克 白糖30克

輔料 粽葉幾片 紅豆沙200克

將200克糯米粉,50克玉米粉倒入容器,用筷子攪拌均勻。倒入適量的開水將面燙一下,稍微攪拌後再倒入適量的涼水,繼續用筷子稍微攪拌。取一個玉米麵團,稍微按扁後用手將邊緣捏薄,放入一個紅豆球,將收口捏攏來。然後用手揉成無干粉顆粒狀的麵糰備用,麵糰揉好後,蓋上蓋子或者保鮮膜,防止表面的水分蒸發掉。將玉米粉面團分成同樣大小的幾份,搓圓,紅豆餡也分成同樣的份數,揉成圓球球。捏好的玉米麵團放在手心,稍微搓勻,將麵糰搓成長條形,粽葉抹油防止粘連,將玉米麵團放在粽葉中,包裹起來。大火將水燒開,蒸10分鐘即可。

【黑芝麻玉米餅】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

食材:玉米粉適量 糯米粉適量 黑芝麻粉適量,蜂蜜適量

過程:玉米粉和糯米粉混合,加入適量開水,將玉米粉拌勻拌勻後稍微放涼,用手揉成玉米麵團,分成小劑子,黑芝麻粉加入適量蜂蜜調勻成糊狀做成餡料,將玉米劑子稍微按扁,放入一勺黑芝麻餡,包裹起來,稍微按扁後撒上芝麻,放入平底鍋中煎熟即可。

【玉米紅豆花生餅】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

用料 主料 紅薯一個(大約300克) 糯米粉500克 紅豆泥一包

輔料 油 適量 花生碎適量

過程:

紅薯蒸熟搗成泥,趁熱加入大約500克左右的糯米粉。用手將它揉成中等軟硬的麵糰,蓋上蓋子醒面10分鐘左右,將醒發好的麵糰搓成長條下成大約30克一個的面劑,紅豆泥也搓成同樣多的分量。取一個面劑,放在手心稍微按扁,用手指將周邊捏薄成餅狀。把紅豆餡放進去捏合封口,然後揉光滑,將它按扁,紅薯糯米餅生胚就做好了。

不粘平底鍋裡刷上少許油,加熱 後將南瓜餅放在鍋中,糯米粉比較容易粘連在一起,所以兩個餅之間稍微留出點距離。

一面煎好至金黃後再翻面,將兩面都煎好,用手按壓一下,餅變得非常綿軟就表示差不多了。

【香酥玉米球】

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我家孩子喜歡吃各種的小點心,這一大袋新鮮的玉米麵,讓我這幾天腦洞打開,每天換著花樣做,孩子吃得可開心了。

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

玉米麵是由玉米粒磨成的粉狀物質,它包含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,玉米麵中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米麵的營養價值和保健作用是最高的。另外它含鈣和鐵質,胡蘿蔔素也是比特別的多,這些重要的營養元素對於小孩子身體生長髮育來說更是不可或缺的,最為重要的是玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,是保護眼睛,維持視力,防止眼睛疲勞老化的最好食材。我家孩子開學就是四年級了,因為我是高度近視,所以我對他的視力特別擔心,常年給他做玉米食品,所以他的眼睛視力一直維持在1.5,每隔半年去做一次視力檢查,醫生都驚訝地說,這視力好得跟戴了“隱形眼鏡”一樣,在他們班上60%的同學鼻樑上都架著一副眼鏡。我家娃娃成績好,倒顯得很是特別了。

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

細玉米麵完全保留了玉米的營養成分和保健功能,同時還改善了粗糧麵食品粗糙的口感和不易消化的特點。今天美美就用新的細玉米麵給大家分享6道開學必備的懶人早餐餅的做法,道道簡單易做又好吃,口感細膩,柔軟又勁道,快手又營養!

【奶香玉米餅】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

食材:麵粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克

過程:

將麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裡,加入牛奶,用筷子攪拌成無顆粒狀的麵糊,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘(可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上,第一天早上起床剛好發酵好,非常方便),發酵好的麵糊是這樣的,表面呈現出密密的蜂窩狀,用筷子排氣,順著一個方向將麵糊中的氣泡排出去,不粘鍋加熱,轉小火,不用放油,用勺子舀起一勺麵糊,垂直倒在鍋底,麵糊自動流成非常漂亮的圓形,小火加熱至表面起泡泡,(這個過程大約十幾秒)用鍋鏟將餅剷起來,翻面再煎十幾秒即可。

【玉米紅豆粑粑】

6款開學必備懶人早餐,快手又營養,孩子天天吃,視力一直1.5

用料 主料 糯米粉200克 玉米粉50克 白糖30克

輔料 粽葉幾片 紅豆沙200克

將200克糯米粉,50克玉米粉倒入容器,用筷子攪拌均勻。倒入適量的開水將面燙一下,稍微攪拌後再倒入適量的涼水,繼續用筷子稍微攪拌。取一個玉米麵團,稍微按扁後用手將邊緣捏薄,放入一個紅豆球,將收口捏攏來。然後用手揉成無干粉顆粒狀的麵糰備用,麵糰揉好後,蓋上蓋子或者保鮮膜,防止表面的水分蒸發掉。將玉米粉面團分成同樣大小的幾份,搓圓,紅豆餡也分成同樣的份數,揉成圓球球。捏好的玉米麵團放在手心,稍微搓勻,將麵糰搓成長條形,粽葉抹油防止粘連,將玉米麵團放在粽葉中,包裹起來。大火將水燒開,蒸10分鐘即可。

【黑芝麻玉米餅】

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食材:玉米粉適量 糯米粉適量 黑芝麻粉適量,蜂蜜適量

過程:玉米粉和糯米粉混合,加入適量開水,將玉米粉拌勻拌勻後稍微放涼,用手揉成玉米麵團,分成小劑子,黑芝麻粉加入適量蜂蜜調勻成糊狀做成餡料,將玉米劑子稍微按扁,放入一勺黑芝麻餡,包裹起來,稍微按扁後撒上芝麻,放入平底鍋中煎熟即可。

【玉米紅豆花生餅】

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用料 主料 紅薯一個(大約300克) 糯米粉500克 紅豆泥一包

輔料 油 適量 花生碎適量

過程:

紅薯蒸熟搗成泥,趁熱加入大約500克左右的糯米粉。用手將它揉成中等軟硬的麵糰,蓋上蓋子醒面10分鐘左右,將醒發好的麵糰搓成長條下成大約30克一個的面劑,紅豆泥也搓成同樣多的分量。取一個面劑,放在手心稍微按扁,用手指將周邊捏薄成餅狀。把紅豆餡放進去捏合封口,然後揉光滑,將它按扁,紅薯糯米餅生胚就做好了。

不粘平底鍋裡刷上少許油,加熱 後將南瓜餅放在鍋中,糯米粉比較容易粘連在一起,所以兩個餅之間稍微留出點距離。

一面煎好至金黃後再翻面,將兩面都煎好,用手按壓一下,餅變得非常綿軟就表示差不多了。

【香酥玉米球】

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用料 主料 玉米泥650克 糯米粉275克 麵包糠適量

輔料 油適量

過程:

將糯米粉和玉米粉混合,加入適量水,用筷子拌成絮狀。再用手揉成軟硬適中的麵糰。取一小團麵糰,稍微捏攏後放在手心搓成圓球狀。將全部做好的玉米丸子放在麵包糠中打個滾,讓圓球表面全部都粘滿面包糠,取出來的時候再用手搓一搓,儘量讓麵包糠沾牢,這樣炸的時候就不會掉了。油溫燒至冒小泡泡,將圓球放入鍋中,一邊炸,一邊用鍋鏟不停地推動,這樣丸子的形狀更飽滿更漂亮。丸子表面變得微微金黃就可以撈出來了,香噴噴的特別好吃,小朋友一口氣就吃了一大盤呢。

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