不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
4、冰皮月餅預拌粉加入開水，用刮刀拌勻，略微晾涼一點，用手揉成光滑的麵糰，平均分成6份，每個33克。藍莓餡也分成6份，每個36克，大約是1:1.
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
4、冰皮月餅預拌粉加入開水，用刮刀拌勻，略微晾涼一點，用手揉成光滑的麵糰，平均分成6份，每個33克。藍莓餡也分成6份，每個36克，大約是1:1.
5、保鮮膜把冰皮蓋起來，擀成片狀，把餡料包進去，不光滑也沒關係。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
4、冰皮月餅預拌粉加入開水，用刮刀拌勻，略微晾涼一點，用手揉成光滑的麵糰，平均分成6份，每個33克。藍莓餡也分成6份，每個36克，大約是1:1.
5、保鮮膜把冰皮蓋起來，擀成片狀，把餡料包進去，不光滑也沒關係。
6、把包好的月餅胚放入學廚KT月餅模具裡面，胚子光滑的一面在裡面。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
4、冰皮月餅預拌粉加入開水，用刮刀拌勻，略微晾涼一點，用手揉成光滑的麵糰，平均分成6份，每個33克。藍莓餡也分成6份，每個36克，大約是1:1.
5、保鮮膜把冰皮蓋起來，擀成片狀，把餡料包進去，不光滑也沒關係。
6、把包好的月餅胚放入學廚KT月餅模具裡面，胚子光滑的一面在裡面。
7、垂直於檯面，均衡用力按壓出花紋，再推出月餅胚子。藍莓果醬冰皮月餅就做好了，不用烤箱，直接就可以吃了，冰箱冷藏後口味更佳。
不用烤箱也能做月餅，酸甜美味，出奇好吃，新手一次成功
每年中秋必做的月餅，七大姑八大姨都等著，200塊也不夠分
一年一度的中秋節轉眼就快要到了，月餅必須安排起來了。自從我學會做月餅以後，我家就再也沒買過月餅了，廣式、蘇氏、冰皮、五仁等，每年輪著做一波，贈送親朋好友，自己家留幾個，吃的是新鮮和美味，也是親情和守護。畢竟市售的月餅，高糖高油，長長的保質期，新聞都看過，放了幾年還油光發亮的月餅，完全沒壞，都不知道里面放了啥。咱自己做的月餅，一週不到就長毛了，這樣也吃得放心不是。
月餅種類繁多，也會做很多種，但冰皮月餅卻是每年必做的，尤其是小姨和姑姑，每年都早早的預定好了當年的餅皮月餅。她們這麼喜歡，我當然是每年都做呢。我家寶貝也喜歡吃，自己做的月餅一點也不會膩，酸酸甜甜的，表妹最喜歡拿來當零食吃。
冰皮月餅做起來超簡單，也不需要烤箱，只要有個月餅模子就好了，工具成本最低，做法也簡單，新手也能一次成功，記得我第一次做的就是冰皮月餅，然後一發而不可收，年年都做一大批呢。
今天的月餅餡，我做了個簡單的，用藍莓果醬直接調的，不用炒也不用熬，非常省事。用的是野生藍莓果醬，成本雖然高點，但是營養價值也高。野生藍莓和種植的藍莓相比，花青素含量更高，每100克中花青素含量不低於25mg，營養絕對不是人工種植可以比的。自己吃當然捨得咯。
【藍莓醬冰皮月餅】
食材：
易小焙冰皮月餅粉100克，85度開水100克，仲景藍莓果醬120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、藍莓果醬放入大碗裡面。
3、加入熟糕粉拌勻揉成團待用。
4、冰皮月餅預拌粉加入開水，用刮刀拌勻，略微晾涼一點，用手揉成光滑的麵糰，平均分成6份，每個33克。藍莓餡也分成6份，每個36克，大約是1:1.
5、保鮮膜把冰皮蓋起來，擀成片狀，把餡料包進去，不光滑也沒關係。
6、把包好的月餅胚放入學廚KT月餅模具裡面，胚子光滑的一面在裡面。
7、垂直於檯面，均衡用力按壓出花紋，再推出月餅胚子。藍莓果醬冰皮月餅就做好了，不用烤箱，直接就可以吃了，冰箱冷藏後口味更佳。
小貼士：
1、月餅按壓的時候要垂直用力，並且均勻，這樣月餅的形狀才好看。
2、餅皮月餅要密封冷藏保存，不然表面容易開裂，不過要儘快吃完。
這個酸甜美味，做法簡單的餅皮月餅食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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