明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
△圖片來源：網絡
中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
今天，我們就一起來看看全自動月餅生產線！
咱們先簡單的看幾個動圖
瞭解一下大致的過程
1
明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
△圖片來源：網絡
中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
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月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
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1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
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麵皮整形：
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麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
3
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△圖片來源：網絡
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麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
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麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
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1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
3
裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
4
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2
麵餅包餡兒：
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裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
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2
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3
裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
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3
裁切成團：
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4
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5
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1
麵皮整形：
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3
裁切成團：
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4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
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1
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2
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3
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6
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3
裁切成團：
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4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
7
明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
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麵皮整形：
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3
裁切成團：
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4
按壓成型：
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5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
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烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
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等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
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烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
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刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
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明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
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1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
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裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
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等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
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烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
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刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
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麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
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麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
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裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
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按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
7
刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
8
冷卻：
烘焙好的月餅還要進入冷卻塔冷卻，這裡可以使月餅快速降溫，以便出來包裝，提高效率。
9
明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
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麵皮整形：
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3
裁切成團：
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5
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6
烘烤：
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7
刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
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冷卻：
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中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
今天，我們就一起來看看全自動月餅生產線！
咱們先簡單的看幾個動圖
瞭解一下大致的過程
1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
3
裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
7
刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
8
冷卻：
烘焙好的月餅還要進入冷卻塔冷卻，這裡可以使月餅快速降溫，以便出來包裝，提高效率。
9
包裝：
到這裡包裝好月餅以及後續處理，就可以拿到超市銷售了。
這就是整條月餅生產線的主要流程，你看懂了嗎？
• end •
統籌丨王曉靈
輪值主編丨呂翠平 編輯丨李坤瑞
美編丨何孟華
原創文章，轉載請聯繫獲得授權，並註明來源
— 合作丨轉載丨爆料 —
微信丨945374183
電話丨15038364860
明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
△圖片來源：網絡
中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
今天，我們就一起來看看全自動月餅生產線！
咱們先簡單的看幾個動圖
瞭解一下大致的過程
1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
3
裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
7
刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
8
冷卻：
烘焙好的月餅還要進入冷卻塔冷卻，這裡可以使月餅快速降溫，以便出來包裝，提高效率。
9
包裝：
到這裡包裝好月餅以及後續處理，就可以拿到超市銷售了。
這就是整條月餅生產線的主要流程，你看懂了嗎？
• end •
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明天就是中秋節了，簡單的跟大家發個祝福顯然不符合我冷食君“低調奢華有內涵”的氣質，今天必須讓你們有點收穫，吃著月餅順便漲點有關月餅的知識！
△圖片來源：網絡
中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等傳統月餅；後隨時代發展，又延伸出法式、冰皮、冰淇淋、果蔬、茶葉等新式月餅。
隨著月餅種類的不斷增加，對設備機械化、智能化水平的要求也越來越高，在生產加工流程中，有很多可以標準化生產的工序，都逐步被機械化、智能化取代了，智能代替了人工，生產數量和速度也更滿足於市場需求。
今天，我們就一起來看看全自動月餅生產線！
咱們先簡單的看幾個動圖
瞭解一下大致的過程
1
麵皮整形：
準備麵餅，就是月餅的殼，機器通過碾壓麵糰，整形成均勻的長方形。
2
麵餅包餡兒：
用剛才整理好的麵餅旋轉包裹餡料，那個黑色的就是月餅餡料，包裹完成轉入下一步。
3
裁切成團：
切割模料，這一步可以把包餡的麵皮切成小團備用。
4
按壓成型：
剛才的模料會通過傳送帶送到這裡，通過模子壓好成型。
5
等待烘焙：
排盤，月餅會送到有格子的烤箱準備進行初次烘烤。
6
烘烤：
不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數也不一樣，一般來說，烘烤次數越多，月餅製作越考究。
7
刷蛋液：
刷蛋液可以在接下來烘烤中改變月餅的色澤和口感，聞起來更香。
8
冷卻：
烘焙好的月餅還要進入冷卻塔冷卻，這裡可以使月餅快速降溫，以便出來包裝，提高效率。
9
包裝：
到這裡包裝好月餅以及後續處理，就可以拿到超市銷售了。
這就是整條月餅生產線的主要流程，你看懂了嗎？
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