雞樅，
這種野生的食材被大家稱之為山珍，
由於其口感鮮甜，
和大部分食材搭配不僅百無禁忌還能增加菜品的鮮香，
因此在雲南人的餐桌上一直佔有一席之地。
眼看中秋節越來越近，
許多精明的商家抓住這一商機，
把雞樅和老火腿融合在一起，
推出別具特色的雞樅火腿月餅，
深受市民青睞。
雞樅，
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推出別具特色的雞樅火腿月餅，
深受市民青睞。
在硯山縣雪莎蛋糕店的操作間，記者見到了從事月餅製作16年的官師傅，得知記者要來採訪，一大早，他就到市場上採購了幾斤新鮮的雞樅，並用上好的香油，炸成了雞樅油。在操作檯上，所有的餡料都嚴格按照比例稱重擺好，只見官師傅把事先準備的麵粉加上蜂蜜水均勻的糅合在一起，隨後，油炸雞樅切成丁，配上兩年以上的優質宣威老火腿、上好的白砂糖、熟麵粉。經過官師傅的一通操作，色澤晶瑩並板有蜂蜜清香的雞樅火腿餡就做好了。
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅，
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
雞樅，
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
雞樅，
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
雞樅，
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因此在雲南人的餐桌上一直佔有一席之地。
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深受市民青睞。
在硯山縣雪莎蛋糕店的操作間，記者見到了從事月餅製作16年的官師傅，得知記者要來採訪，一大早，他就到市場上採購了幾斤新鮮的雞樅，並用上好的香油，炸成了雞樅油。在操作檯上，所有的餡料都嚴格按照比例稱重擺好，只見官師傅把事先準備的麵粉加上蜂蜜水均勻的糅合在一起，隨後，油炸雞樅切成丁，配上兩年以上的優質宣威老火腿、上好的白砂糖、熟麵粉。經過官師傅的一通操作，色澤晶瑩並板有蜂蜜清香的雞樅火腿餡就做好了。
雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
雞樅，
這種野生的食材被大家稱之為山珍，
由於其口感鮮甜，
和大部分食材搭配不僅百無禁忌還能增加菜品的鮮香，
因此在雲南人的餐桌上一直佔有一席之地。
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雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
雞樅，
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雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
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雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
採訪中記者還了解到，每年中秋節，雞樅火腿月餅都是雪莎蛋糕店的招牌產品，雖然價格稍貴，但銷量一直穩居不跌。
雪莎蛋糕店店長 王宏杉
咱們店裡已經推出了各種不同口味的四十個品種的月餅，雞樅和火腿是咱們雲南的特產，咱們店把這兩個東西融合在一起做成了雞樅月餅，雞樅月餅雖然價位有點高，但是它是咱們店裡的招牌，每天還是可以賣出上萬個。
雞樅，
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因此在雲南人的餐桌上一直佔有一席之地。
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深受市民青睞。
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雪莎蛋糕店生產主管 官開祿
雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
採訪中記者還了解到，每年中秋節，雞樅火腿月餅都是雪莎蛋糕店的招牌產品，雖然價格稍貴，但銷量一直穩居不跌。
雪莎蛋糕店店長 王宏杉
咱們店裡已經推出了各種不同口味的四十個品種的月餅，雞樅和火腿是咱們雲南的特產，咱們店把這兩個東西融合在一起做成了雞樅月餅，雞樅月餅雖然價位有點高，但是它是咱們店裡的招牌，每天還是可以賣出上萬個。
雞樅，
這種野生的食材被大家稱之為山珍，
由於其口感鮮甜，
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雞樅是從市場裡精心選購最好的雞樅，然後洗淨炸成雞樅油，然後再切成丁，加入陳年的老火腿，再加上自己嚴格的配比然後做成一個雲南特色的雞樅火腿月餅。
雞樅火腿餡做好之後，麵點師傅們把之前做好的麵皮拿出來，稱重後用麵皮包上雞樅火腿餡。不一會，一個個圓乎乎、胖嘟嘟月餅就呈現在記者眼前。官師傅告訴記者，現在要把做好的麵皮送到烤箱，烤制15分鐘。
記者 朱雲潤
經過一個小時的精心製作以後，雞樅月餅就已經新鮮出爐了，待會小朱來為大家嘗一嘗味道怎麼樣。它的外殼是金黃色的，但是從內部來看是雞樅和火腿，非常奇特，我先嚐一嘗味道怎麼樣，非常酥軟，而且甜但不膩，有一點點鹹的味道，所以這樣就可以非常好的綜合他的味道，真的非常棒。
採訪中記者還了解到，每年中秋節，雞樅火腿月餅都是雪莎蛋糕店的招牌產品，雖然價格稍貴，但銷量一直穩居不跌。
雪莎蛋糕店店長 王宏杉
咱們店裡已經推出了各種不同口味的四十個品種的月餅，雞樅和火腿是咱們雲南的特產，咱們店把這兩個東西融合在一起做成了雞樅月餅，雞樅月餅雖然價位有點高，但是它是咱們店裡的招牌，每天還是可以賣出上萬個。
怎麼樣，酥軟鮮香的雞樅火腿月餅是不是讓大家隔著屏幕流口水了。距離中秋還有幾天時間，大家不妨去買幾個來嚐嚐鮮，解解饞。