作者：蟲工
用料
蜆子 700克
青紅椒 各半個
香菜 1棵
蒜 3瓣
海鮮醬油 適量
香油 適量
糖 適量
醋 適量
鹽 適量
姜 適量
做法步驟
1、準備蜆子，清水沖洗乾淨，清水中加鹽浸泡2小時。
2、蒜切末，青紅椒切末，香菜切段。
3、鍋中燒開水加薑片下入蜆子焯熟，張開嘴即可。
4、焯熟的蜆子剝下蜆子肉
5、在湯汁裡涮乾淨
6、裝入碗中加入青紅椒末，蒜末。
7、加入香菜段
8、加糖，醋，海鮮醬油，香油攪拌均勻即可。
9、裝碗中
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