香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
熗拌土豆絲
材料
主料：土豆
調料：幹辣椒，花椒，蔥末，鹽，糖，醋，味精
做法
1、土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下；
2、炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。
3、鍋裡放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
熗拌土豆絲
材料
主料：土豆
調料：幹辣椒，花椒，蔥末，鹽，糖，醋，味精
做法
1、土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下；
2、炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。
3、鍋裡放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。
3、鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
熗拌土豆絲
材料
主料：土豆
調料：幹辣椒，花椒，蔥末，鹽，糖，醋，味精
做法
1、土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下；
2、炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。
3、鍋裡放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。
3、鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆(1-2只)，香菜(4-5棵)，鮮紅尖椒(1-2只)，油少許，香油幾滴，白醋，鹽.蒜幾瓣.味精.
做法
一，土豆切細絲，粗細略比黃蘿蔔絲細一點.浸在涼水中防變色.
二，燒開水後再放入土豆絲蓋鍋蓋.等土豆絲翻滾水面起泡馬上撈出.(過長熟過頭，過短不熟，注意火候是關鍵)
三，放在涼水中沖涼後歷幹待用.
四，香菜切碎，放入碗底，(也可最後灑在面上)再放入土豆絲，鹽適量.白醋.味精.攪拌五下.
五，切碎蒜，紅尖椒切細絲，鍋內放一點油扁香後澆在土豆絲上拌一下，最後加幾滴香油(可不加)
色澤土豆透明，香菜青綠，椒絲點紅，清脆爽口.-秀色可餐(一年四季均可食用)
香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
熗拌土豆絲
材料
主料：土豆
調料：幹辣椒，花椒，蔥末，鹽，糖，醋，味精
做法
1、土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下；
2、炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。
3、鍋裡放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。
3、鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆(1-2只)，香菜(4-5棵)，鮮紅尖椒(1-2只)，油少許，香油幾滴，白醋，鹽.蒜幾瓣.味精.
做法
一，土豆切細絲，粗細略比黃蘿蔔絲細一點.浸在涼水中防變色.
二，燒開水後再放入土豆絲蓋鍋蓋.等土豆絲翻滾水面起泡馬上撈出.(過長熟過頭，過短不熟，注意火候是關鍵)
三，放在涼水中沖涼後歷幹待用.
四，香菜切碎，放入碗底，(也可最後灑在面上)再放入土豆絲，鹽適量.白醋.味精.攪拌五下.
五，切碎蒜，紅尖椒切細絲，鍋內放一點油扁香後澆在土豆絲上拌一下，最後加幾滴香油(可不加)
色澤土豆透明，香菜青綠，椒絲點紅，清脆爽口.-秀色可餐(一年四季均可食用)
蔥拌土豆
材料
主料：土豆（黃皮）300克，
輔料：小蔥50克，
調料：大豆油20克，鹽3克，白砂糖4克，醋6克，味精1克，花椒2克
做法
1.土豆去皮洗淨後切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼開水中漂涼，取出瀝乾水分，放入盆內，撒入精鹽拌勻；小蔥摘洗乾淨後切成蔥花，放在土豆絲上，加入白糖、醋和味精拌勻。
2.鍋置火上，放入大豆油燒熱，將花椒炸出香味後撈去花椒，趁油熱澆在土豆絲上，涼後拌勻裝盤即成。
小訣竅
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
香菜拌土豆絲
材料
主料：土豆（黃皮）250克，
輔料：香菜50克，
調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
做法
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；
2.香菜擇洗乾淨切成段；
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
熗拌土豆絲
材料
主料：土豆
調料：幹辣椒，花椒，蔥末，鹽，糖，醋，味精
做法
1、土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開水中炒一下；
2、炒完之後記住立即放在涼水中衝上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)，放在盤子裡放少許鹽、味精、幹辣椒、但先不要攪拌。
3、鍋裡放油和花椒、炸出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋、糖，也可加些青椒..香菜...攪拌上盤即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。
3、鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控幹，放涼。
5、往土豆絲裡放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
涼拌土豆絲
材料
土豆(1-2只)，香菜(4-5棵)，鮮紅尖椒(1-2只)，油少許，香油幾滴，白醋，鹽.蒜幾瓣.味精.
做法
一，土豆切細絲，粗細略比黃蘿蔔絲細一點.浸在涼水中防變色.
二，燒開水後再放入土豆絲蓋鍋蓋.等土豆絲翻滾水面起泡馬上撈出.(過長熟過頭，過短不熟，注意火候是關鍵)
三，放在涼水中沖涼後歷幹待用.
四，香菜切碎，放入碗底，(也可最後灑在面上)再放入土豆絲，鹽適量.白醋.味精.攪拌五下.
五，切碎蒜，紅尖椒切細絲，鍋內放一點油扁香後澆在土豆絲上拌一下，最後加幾滴香油(可不加)
色澤土豆透明，香菜青綠，椒絲點紅，清脆爽口.-秀色可餐(一年四季均可食用)
蔥拌土豆
材料
主料：土豆（黃皮）300克，
輔料：小蔥50克，
調料：大豆油20克，鹽3克，白砂糖4克，醋6克，味精1克，花椒2克
做法
1.土豆去皮洗淨後切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼開水中漂涼，取出瀝乾水分，放入盆內，撒入精鹽拌勻；小蔥摘洗乾淨後切成蔥花，放在土豆絲上，加入白糖、醋和味精拌勻。
2.鍋置火上，放入大豆油燒熱，將花椒炸出香味後撈去花椒，趁油熱澆在土豆絲上，涼後拌勻裝盤即成。
小訣竅
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
越式拌土豆絲
材料
材料：洋芋1顆，去皮蒜味花生3大匙，香菜3大匙，小辣椒2支，蒜末1大匙，檸檬汁2大匙 調味料：魚露3大匙，糖3小匙，
做法
1.洋芋先去皮並切細絲，再放入冷水中浸泡後，撈出瀝乾備用
2.香菜切末，蒜味花生略微剁一下備用
3.滾一鍋水，放入泡過的洋芋絲略微汆燙後，立即起鍋瀝乾，再放入大碗中，加入香菜末和碎花生備用
4.另取一個碗，倒入魚露、檸檬汁、辣椒末、蒜末和糖攪拌均勻，再倒入洋芋絲中翻拌均勻即可完成