隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
為什麼自家做的鯽魚湯都不是很白？主要問題是出在給鯽魚加水的環節。很多人都不會在意加熱水還是冷水，導致做出的鯽魚湯色澤清淡，湯汁濃郁感不強。那麼燉鯽魚湯，加“冷水”還是“熱水”？其實是應該加熱水，而不是加冷水，很多人都習慣性加冷水，這是錯誤的，學會這樣做，魚湯才能又白又鮮美。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
為什麼自家做的鯽魚湯都不是很白？主要問題是出在給鯽魚加水的環節。很多人都不會在意加熱水還是冷水，導致做出的鯽魚湯色澤清淡，湯汁濃郁感不強。那麼燉鯽魚湯，加“冷水”還是“熱水”？其實是應該加熱水，而不是加冷水，很多人都習慣性加冷水，這是錯誤的，學會這樣做，魚湯才能又白又鮮美。
首先，將鯽魚的魚鱗刮乾淨，去除鯽魚的內臟和魚鰓，將其清洗乾淨。想要魚肉更加入味，可以在鯽魚身上劃幾刀。將清洗過後的給予放在碗中，放入適量的清水、薑片、醋醃製30-40分鐘，醃製可以讓魚肉更為甜美，而且還能去除鯽魚的腥味。醃製的過程中可以把豆腐切成塊狀，放在碗裡待會兒備用。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
為什麼自家做的鯽魚湯都不是很白？主要問題是出在給鯽魚加水的環節。很多人都不會在意加熱水還是冷水，導致做出的鯽魚湯色澤清淡，湯汁濃郁感不強。那麼燉鯽魚湯，加“冷水”還是“熱水”？其實是應該加熱水，而不是加冷水，很多人都習慣性加冷水，這是錯誤的，學會這樣做，魚湯才能又白又鮮美。
首先，將鯽魚的魚鱗刮乾淨，去除鯽魚的內臟和魚鰓，將其清洗乾淨。想要魚肉更加入味，可以在鯽魚身上劃幾刀。將清洗過後的給予放在碗中，放入適量的清水、薑片、醋醃製30-40分鐘，醃製可以讓魚肉更為甜美，而且還能去除鯽魚的腥味。醃製的過程中可以把豆腐切成塊狀，放在碗裡待會兒備用。
醃製好的鯽魚就可以開始製作了。在鍋裡放入少量的油，待油熱之後，放入鯽魚，兩面煎至今黃色，最後加入熱水，加入蔥、姜、蒜。在煎鯽魚的時候要注意一點，就是一定要小心翻面，不然的話魚肉就會變得有些鬆散，吃起來沒有緊實感。一定要看到鯽魚變成金黃色才能加熱水，這是湯能否成為白色的關鍵點。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
為什麼自家做的鯽魚湯都不是很白？主要問題是出在給鯽魚加水的環節。很多人都不會在意加熱水還是冷水，導致做出的鯽魚湯色澤清淡，湯汁濃郁感不強。那麼燉鯽魚湯，加“冷水”還是“熱水”？其實是應該加熱水，而不是加冷水，很多人都習慣性加冷水，這是錯誤的，學會這樣做，魚湯才能又白又鮮美。
首先，將鯽魚的魚鱗刮乾淨，去除鯽魚的內臟和魚鰓，將其清洗乾淨。想要魚肉更加入味，可以在鯽魚身上劃幾刀。將清洗過後的給予放在碗中，放入適量的清水、薑片、醋醃製30-40分鐘，醃製可以讓魚肉更為甜美，而且還能去除鯽魚的腥味。醃製的過程中可以把豆腐切成塊狀，放在碗裡待會兒備用。
醃製好的鯽魚就可以開始製作了。在鍋裡放入少量的油，待油熱之後，放入鯽魚，兩面煎至今黃色，最後加入熱水，加入蔥、姜、蒜。在煎鯽魚的時候要注意一點，就是一定要小心翻面，不然的話魚肉就會變得有些鬆散，吃起來沒有緊實感。一定要看到鯽魚變成金黃色才能加熱水，這是湯能否成為白色的關鍵點。
最後，根據自己的口味加入調料，調成大火，燉至15分鐘，就可以看到魚湯變成奶白色。接著把豆腐放在湯汁中繼續燉5分鐘。在起鍋前兩分鐘，放入適量的胡椒粉和鹽。有些家庭不喜歡吃胡椒粉太重的魚湯，那麼就可以根據自家口味來調試，加少量的胡椒粉有助於提味，讓鯽魚湯更為鮮美。
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隨著生活水平的不斷提升，人們的生活質量也是越來越好，除了一些常見的蔬菜之外，再就是最受歡迎的肉類，面對著市面上各種各樣的肉類，真的是讓人看得眼花繚亂，雖然肉類的種類多，不過基本上每個人都有自己所喜歡的一種，而小編今天要說的就是魚肉，不僅吃起來的口感鮮嫩，而且裡面的營養物質豐富。
煲湯是很多人喜歡在家做的一件事，將不同的美食搭配在一起，食材在湯汁和火候的洗禮下，變成了一道營養又美味的菜品。很多人家庭都喜歡做鯽魚湯，鯽魚湯的滋補能力是在美食圈赫赫出名的。鯽魚湯可以保養女人的皮膚，增強男人的身體，提高老人小孩的免疫力。但很人做鯽魚湯都會有個問題，就是做出的湯不是奶白色。
為什麼自家做的鯽魚湯都不是很白？主要問題是出在給鯽魚加水的環節。很多人都不會在意加熱水還是冷水，導致做出的鯽魚湯色澤清淡，湯汁濃郁感不強。那麼燉鯽魚湯，加“冷水”還是“熱水”？其實是應該加熱水，而不是加冷水，很多人都習慣性加冷水，這是錯誤的，學會這樣做，魚湯才能又白又鮮美。
首先，將鯽魚的魚鱗刮乾淨，去除鯽魚的內臟和魚鰓，將其清洗乾淨。想要魚肉更加入味，可以在鯽魚身上劃幾刀。將清洗過後的給予放在碗中，放入適量的清水、薑片、醋醃製30-40分鐘，醃製可以讓魚肉更為甜美，而且還能去除鯽魚的腥味。醃製的過程中可以把豆腐切成塊狀，放在碗裡待會兒備用。
醃製好的鯽魚就可以開始製作了。在鍋裡放入少量的油，待油熱之後，放入鯽魚，兩面煎至今黃色，最後加入熱水，加入蔥、姜、蒜。在煎鯽魚的時候要注意一點，就是一定要小心翻面，不然的話魚肉就會變得有些鬆散，吃起來沒有緊實感。一定要看到鯽魚變成金黃色才能加熱水，這是湯能否成為白色的關鍵點。
最後，根據自己的口味加入調料，調成大火，燉至15分鐘，就可以看到魚湯變成奶白色。接著把豆腐放在湯汁中繼續燉5分鐘。在起鍋前兩分鐘，放入適量的胡椒粉和鹽。有些家庭不喜歡吃胡椒粉太重的魚湯，那麼就可以根據自家口味來調試，加少量的胡椒粉有助於提味，讓鯽魚湯更為鮮美。
鯽魚湯的做法一點都不難，總結需要注意的兩點：第一點是煎鯽魚時要小心翻面，第二點是給鯽魚加水時加入熱水。倘若加了冷水，湯汁就不會是奶白色，這是很多家庭做出來的鯽魚湯汁清淡的關係。鯽魚湯的魚肉嫩滑，湯汁鮮美，營養豐富。大家都學會了嗎，去試試吧！