說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
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這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
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除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
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這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
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發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
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這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
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除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
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這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
每天早上4點半到10點，是老烏家最忙的時候，一大家子人的協作幫襯下，油茶一鍋一鍋地煮著，前來吃油茶的人一撥一撥換著。每天準時前來的買主是對他們口味的最大肯定， 但是爾布哥和嫂子有時候還會勸他們換換口味，也吃點別的美食，享受更豐富的滋味。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
每天早上4點半到10點，是老烏家最忙的時候，一大家子人的協作幫襯下，油茶一鍋一鍋地煮著，前來吃油茶的人一撥一撥換著。每天準時前來的買主是對他們口味的最大肯定， 但是爾布哥和嫂子有時候還會勸他們換換口味，也吃點別的美食，享受更豐富的滋味。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
每天早上4點半到10點，是老烏家最忙的時候，一大家子人的協作幫襯下，油茶一鍋一鍋地煮著，前來吃油茶的人一撥一撥換著。每天準時前來的買主是對他們口味的最大肯定， 但是爾布哥和嫂子有時候還會勸他們換換口味，也吃點別的美食，享受更豐富的滋味。
說起西安的傳統早餐，可能很多人想到的是肉丸糊辣湯、水盆羊肉，但是還有一種食物，養心、暖胃，出了西安城你幾乎吃不到它。很早的時候，走街串巷總能聽到“油茶麻花來了”的叫賣聲，那時候，家家戶戶都會打開門，手捧著一個大碗出去接油茶。對老西安人來講，油茶麻花就是開啟新一天的最理想的早餐。
這些年來，賣油茶麻花的攤子少了，但是對於老吃家來說，總有那麼幾家店，再遠也要去吃。秋日裡一碗暖洋洋的油茶麻花下肚，養胃，舒心，他們吃的更多是回憶裡的那個味道。
油茶麻花，這樣一種看似混搭的食物，卻成就了無數老西安的早餐記憶。小麥粉、牛油、在各種祕製調料的融合下均勻翻炒，炒熟的麵粉還需要耐心熬製，才能完成小麥到油茶的完美蛻變。
發麵製作的麻花在油茶裡泡著，外軟內筋，是一碗油茶的完美cp。
除了麻花，一碗油茶還需要芝麻碎、黃豆、花生、麻葉點睛，製作這些小料沒有太多的祕訣，只需用上乘的原材料，每天早起現做，才能保證他們的完美口感。
一碗油茶，2根麻花是標配，麻花在油茶裡已經浸泡許久，外軟內筋，此時油香、面香和著芝麻、杏仁、黃豆、果仁的香味撲鼻而來，飢餓的感覺一掃而盡。
來吃油茶麻花的，多是坊上的老食客，他們自己帶著保溫桶和碗，無論颳風下雨都來，帶回去的這一份油茶麻花，就是全家人的溫暖早餐。也有為了了卻這一口唸想，早起驅車專程而來的年輕人。
堅守這家店的，是爾布哥兩口子，從95年到今天，老烏家油茶麻花傳承了2代人，來吃油茶麻花的也傳了3代。哪個伯伯不吃豆子，哪個娃娃愛吃麻葉，他們最清楚，碰到牙口不好的老年人來，就會挑泡得更軟一些的麻花給他們，再用勺子悉心搗碎，方便他們食用。
老吃家來吃油茶麻花的時候，都會自帶一份油胡璇，在溫熱的油茶裡泡一泡，又香又脆，十分舒坦。
每天早上4點半到10點，是老烏家最忙的時候，一大家子人的協作幫襯下，油茶一鍋一鍋地煮著，前來吃油茶的人一撥一撥換著。每天準時前來的買主是對他們口味的最大肯定， 但是爾布哥和嫂子有時候還會勸他們換換口味，也吃點別的美食，享受更豐富的滋味。
清晨七點的西安，除了趕著時間上班打卡，你也可以來打一碗熱騰騰的油茶，養胃暖心，享受屬於自己和這座城的時光。
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老烏家油茶麻花·美食座標
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紅埠街東口4號