"
家常油餅的做法
"
"
家常油餅的做法
一，食材用料
麵粉300克，溫水160克
油酥麵粉10克、油酥油20克
香蔥1根、椒鹽適量
二，做法
1.將麵粉加入160克溫水，攪拌成面絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
2.將小香蔥洗淨，切成蔥碎。
3.準備酥油：碗內放入10克的麵粉，油燒熱後直接倒入麵粉中，攪拌均勻，油酥做好了。
4.餳好的麵糰在案板上繼續揉搓一會，然後均分成大小均勻的小麵糰。
5.取出一個小麵糰，擀成薄薄的圓形薄片，均勻的塗抹上一層酥油，撒上適量的椒鹽和蔥花。
6.像摺扇子一樣折起來，再從一頭捲起，邊卷邊輕往外扯，這樣卷出來的層次會更薄更多。
7.將卷好的餅按扁，再用擀麵杖擀成圓薄片。
8.平底鍋放入少量的食用油，把餅放入平底鍋中小火慢慢煎
9，煎到兩面金黃即可出鍋。
相關推薦
'家常油餅的做法，只要掌握2個訣竅，一拉一卷，個個柔軟起層'
"家常小油餅的做法一，食材用料1，麵粉500克，鹽3克溫水350克。二，做法1，將500克麵粉加入3克鹽，再用350克的溫水攪拌成棉絮狀。2，下手揉成柔軟光滑麵糰，抹油蓋上保鮮膜冷藏醒發一晚。3，做油酥：40克麵粉，適量鹽，花椒粉。熱油澆入攪拌均勻。4，醒好的面不用揉，直接...
'油餅的做法，外皮酥脆，內裡柔軟多層，蔥香濃郁，保證一次成功'
"香酥油餅的做法一，食材用料麵粉 300g，蔥 1根水 150g，油 20g鹽 適量，芝麻 6克五香粉 3克二，做法1.準備好食材2.蔥切蔥花3.將適量鹽、芝麻、五香粉，和15克麵粉放入碗中，將油燒7成熱15g麵粉倒入碗中，調成油酥4.將300克麵粉加150克水攪成面絮狀，...
'家常油餅這樣做最好吃，柔軟筋道，做給牙口不好的父母吃盡盡孝心'
"油餅金燦燦轉眼入秋，換季了，早晚氣溫下降，父母年紀大了此時就特別容易感冒。莫名其妙的上火，就想吃點容易消化的東西。入秋滋補也很重要，想著給父母做個牛肉湯，我們喝湯一般就是配餅吃，那父母都年紀大了，牙口一般都不好，所以啊做個柔軟的家常餅就很有必要【家常油餅】【食材】麵粉80...
'教你土豆絲餅的家常做法，營養好吃不油膩，簡單易學'
"說起土豆絲餅，大家一定不陌生，在很多的快餐店裡面呢。賣的也是有的，早上七八塊錢一個，小小的還是特別貴的，味道呢，其實也不怎麼樣。今天小編就為大家分享一道好吃的土豆絲餅的做法，成本幾塊錢，卻能做出外面幾十塊錢的量，味道呢也特別的棒，做法特別簡單，我們一起來看一看吧。首先我們...
'圓子教你23道家常菜做法，以後不愁沒得吃了，再也不用天天下館子'
"照燒雞腿飯用料雞腿2只；西蘭花3-4朵；胡蘿蔔一小段；雞蛋1個；姜3-4片；料酒2勺；生抽2勺；老抽1勺；蠔油2勺；蜂蜜2勺；黑胡椒粉1小勺；鹽少許做法首先把雞腿去骨（這一步太凶殘我沒有拍，就是用剪刀把雞腿一邊豎著剪開，剪斷筋，然後用刀子把肉從骨頭上剃下來），把雞腿肉用刀...
'想吃椒鹽餅不用買了，詳細做法教程給你，外酥裡軟，比買的還好吃'
"一家燒餅店憑藉獨特的風味吸引著更多的回頭客，堅持把餅做好的原則，深受人們的喜愛。今天給大家揭祕這個餅獨特之處，外皮酥脆，鹹香味美，咬開柔軟層次多。經過我的改良，操作簡單快速，不用發麵，適合初學者操作。下面給大家分享這款椒鹽燒餅的詳細做法，從和麵的比例和手法比較簡單，讓你一...
'想吃薯條不用買，學會這種做法，在家就能做，酥脆美味又好吃'
"薯條的做法一，準備食材馬鈴薯 2-3個，牛奶 適量，食鹽 適量，食用油 適量，清水 適量番茄醬 適量，甜辣醬 適量，椒鹽 適量炸薯條的做法1.土豆3個，最好選擇大一點的。牛奶適量。2.土豆削皮，改刀切成厚度一致的塊狀，再切成條狀。3.切好的土豆條先沖洗兩邊，洗去粉狀物，再...
推薦中...