我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《香酥柔軟早餐餅》
倒入400克麵粉，1.5克精鹽，增加勁性。
倒入40度溫水，攪拌成絮狀。
加入15克熟油，揉成麵糰（加油即柔軟又勁道）
麵糰揉軟一點，這樣餅不硬又勁道。
蓋好籠布，醒發40分鐘左右。
半勺普通麵粉，1茶勺精鹽，1茶勺五香粉，倒入熱油，攪拌均勻。
麵糰醒面40粉以後，案板撒上面粉，不要揉麵。
直接擀成薄餅狀，倒入油酥。
麵餅四面對摺，將油酥塗抹均勻。
麵餅一邊捲起，兩邊捏緊封口。
切成小劑子狀，兩邊捏緊，按壓成餅狀。
蓋上保鮮膜，再鬆弛10分鐘。
擀成盤子大小，放入盤子內，裹上保鮮膜，放入冰箱低溫放置，第二天直接烙即可。
鍋底刷少許油，放入油餅，表面鼓起翻面。
油餅表面色澤金黃，再將油餅翻面。
一張油餅，大約60秒左右，成兩面金黃，裝盤即可。
油餅外酥掉渣，柔軟又多層。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《香酥柔軟早餐餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
相關推薦
推薦中...