關於糖尿病，大家都知道，想控制就得“管住嘴，邁開腿”。不過，這嘴怎麼管呢？很多糖友們認為， “光吃菜不吃飯”可以穩定血糖。
而今天就告訴你們，這種做法是錯的！“光吃菜不吃飯”不但無法控制血糖，反而更易得糖尿病。
光吃菜不吃飯更易得糖尿病！
“光吃菜不吃飯”這種情況長期持續下去，只會導致兩種結果：
一種結果是由於主食攝入不足，身體獲得的總熱量較少，無法滿足機體代謝的需要，只能分解體內的脂肪、蛋白質補充能量，從而導致它們過量分解，人體消瘦，營養不良，甚至會產生飢餓性酮症。
另一種結果是主食沒吃夠，人容易餓，可能會吃一些零食來填飽肚子。而許多零食中能量比較高，容易使一天的能量攝入超標，不利於血糖的控制。
糖友控制飲食時只需控制攝入食物的總熱量以及含熱量較高的脂肪就行了。
控制總熱量，合理配膳食
糖友想要“管住嘴”就要進行科學配餐和平衡膳食。
主食
每日控制在200~400g，參加重體力勞動者，一日的主食也不應超過450g。
肉類
如果糖友完全不食用肉食，很容易引起營養不良。
所以各種肉食總量每日可掌握在50~150g，以雞、鴨、魚肉、豬肉、牛羊肉為宜，要葷素搭配。
蔬菜
糖友可以儘量多食綠色蔬菜。
不宜多食蒜苗、扁豆等含糖量較高食物。
溼熱、陽亢者不宜多食韭菜、茴香等偏熱燥食物。
相反，西葫蘆、西紅柿、胡蘿蔔含糖量較低則可多食。
飲食中增加高纖維素成分的蔬菜，可以改善高血糖並減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量。
水果
糖友吃水果可以選擇含糖量低的。
而且，水果最好不要在正餐前後食用，可在兩餐中間，午睡後或晚睡前作為加餐，食用一個梨或一個蘋果，或食用200g以下的西瓜。
油
每天油脂總量以不超過60g為宜，包括各種副食和零食中所含的油脂。
患者每日攝入的植物油不應超過50g，動物油不應超過25g。
蛋類
雞蛋可補充蛋白質，每天1個雞蛋比較適宜。
食用過多雞蛋則會增高血膽固醇。如果單獨食用雞蛋白，每日可以食用2~3個雞蛋。
豆製品
糖友每日可進食50~150g豆製品，如豆腐則可加倍食用。
但糖尿病腎病患者，就不要吃豆製品類食品。
牛奶
糖友想補充蛋白質、維生素和鈣，減少主食攝入，每日最好飲用250~500ml牛奶。
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VIA 健康安徽HealthyAnhui
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