懶人飯是指主要用電飯鍋來做的主食，是一種製作簡單、短時間內速成但是味道可口的一種食物
是煲仔飯的簡化做法，這樣比較容易保持飯菜的原味，同時健康
做法不一，食材也不相同。簡單的食物也可以做得營養均衡、美味可口，製作簡便
西紅柿懶人燜飯
食材：大米3杯 橄欖油2勺
西紅柿2個 香腸1根
輔料：鹽2小勺小蔥1棵 胡椒粉1小勺
做法：
電飯鍋裡按照平時煮飯的量放入米和水，水比平時略少一點，因為番茄會出湯
在電飯鍋里加入兩勺橄欖油
再放入適量胡椒粉和鹽
把所有的材料攪拌均勻
兩個西紅柿洗淨去蒂，放入電飯鍋內
再在西紅柿周圍放入切片的香腸，以及挑去蝦線剪去鬚子的蝦
選擇煮飯程序，把所有的材料燜熟，撒入蔥花
把西紅柿的外皮剝去，然後把米飯跟西紅柿拌勻就可以吃了
扁豆燜飯：根據豆角燜面的做法延伸
主料：大米、扁豆
輔料：豬肉80g 蔥姜適量
大蒜末適量 清水
老抽、 鹽、玉米油適量
做法：
大米清洗兩遍倒入電飯煲內
加入300毫升清水
蓋蓋子插電源，按開始鍵，電飯煲開始工作
將扁豆洗乾淨切小塊，豬肉切絲，蔥姜切碎
炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之後加入豬肉絲煸炒
豬肉絲變色後加入蔥姜爆香
然後加入切好的扁豆翻炒
待扁豆變色加入5克鹽
加入15毫升老抽翻炒均勻盛出
等到電飯煲進行到充分沸騰時，打開鍋蓋，將煸炒好的扁豆倒進去，鋪平，蓋上蓋子
11.等到電飯煲停機提示音響起之後再燜十分鐘關掉電源，打開蓋子將蒜末倒進去。
12.用自帶飯鏟將米飯、扁豆和蒜末翻勻即可開吃
根據自己的喜好，可以進行更改！
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