儘管早餐是公認的一天裡最重要的一餐，但為了滿足現代生活的需要，大多數人們都不吃早餐。以前的研究表明，如果不吃早餐，反而會導致每日攝入的食物更多。而一項最新的研究結果卻表明，即使不吃早餐，接下來的時間裡，你也不會因為沒吃早餐而暴飲暴食。
這項研究的實驗對象是40個十幾歲的女孩子。研究人員發現，與有吃早餐相比，在不吃早餐的那些日子裡，女孩子們消耗的熱量超過了350卡路里。
該研究的主要作者，來自英國貝德福特大學的Julia Zakrzewski-Fruer博士表示，這項研究的結果對以前的研究發起了挑戰，以前的舊說法認為，不吃早餐可能會導致當天的晚些時候暴飲暴食。
研究人員最近在《英國營養學雜誌》上發表了他們的研究結果。
對很多人來說，吃早餐是我們日常生活的重要組成部分。而對於其他人來說，躺在床上多睡幾分鐘要比吃烤麵包或來一碗麥片更划算的多。事實上，一項2015年的調查發現，美國只有47%的人會每天都吃早餐。
但是不吃早餐對我們的健康有什麼影響？以前的研究是將不吃早餐與心臟的患病風險聯繫起來，同時也有其它研究認為，不吃早餐可能會導致暴飲暴食，繼而導致肥胖的風險增加。
而在這項最新的研究中，Zakrzewski-Fruer博士和他的同事們試圖瞭解更多關於後者的信息。
不吃早餐熱量少
這項研究包括了40名年齡在11歲至15歲之間的女孩子。每個受試者都要參加兩次分別為期三天的早餐實驗。一次是吃標準的低GI早餐（比如全麥麵包、水果、雞蛋），一次是不吃。
研究人員表示，這是為了檢查連續3天吃或不吃早餐對於青春期少女的能量攝入和體力活動的影響。
作為研究的一部分，每個實驗對象都要寫食物日記，並用加速度計來監測身體的體力活動水平。
最終研究人員發現，不吃早餐的參與者攝入的熱量比吃早餐的參與者少了353卡路里。
該小組報告說，早餐似乎對於體力活動水平並沒有影響。
雖然這項研究不能證明不吃早餐會如何影響到食物的攝入量和人體的體重，但研究人員認為，這確實可能會引起人們對吃早餐會帶來好處的質疑。
該研究的合作者，來自英國拉夫堡大學的Keith Tolfrey博士表示，有很多研究都顯示肥胖和不吃早餐是有聯繫的，這可能導致預先做出早餐可以用來作為干預體重的工具的假設。
他還補充道：“但是我們不知道為什麼吃早餐會和體重超重或肥胖有關，或者吃早餐是否真的能作為一種控制體重的有效策略。”
Tolfrey博士總結道：“進一步的研究將有助於確定日常早餐是否可以作為一種干預措施來降低年輕人未來的疾病風險。”
蝌蚪五線譜編譯自medicalnewstoday，譯者 狗格格，轉載須授權
